De 7 winstgevendste groenten om in de moestuin te kweken
Welke groenteplanten leveren de beste opbrengst in de moestuin?
Inhoud
Logischerwijs hangt de beslissing om zelf een moestuin aan te leggen op een klein stukje grond, op een terras, in een binnenplaats of zelfs op een balkon van verschillende factoren af.In de eerste plaats willen we de echte smaak van groenten en kleinfruit terugvinden en tegelijk een kleine bijdrage leveren aan de bescherming van het milieu door onze CO2-uitstoot te beperken en de biodiversiteit te verbeteren. Je eigen moestuin kweken biedt ook de mogelijkheid om tegen lage kosten aan lichaamsbeweging te doen, een frisse neus te halen en te ontspannen, en waarden over te dragen aan de jongere generatie...Maar tuinieren heeft ook economische voordelen. Je eigen groenten kweken helpt namelijk om het voedingsbudget van een gezin te verlagen. Hoewel de besparingen evenredig zijn aan de grootte van de moestuin, is tuinieren altijd interessant voor de portemonnee.
Nog interessanter wordt het als je productieve, makkelijk te onderhouden groenten zaait en plant die groeikrachtige zijn. Ook al verschilt het succes van de teelt aanzienlijk per regio, klimaat en bodem, en hangt het ook af van ieders teeltmethoden. Daarbij mogen we de tijd die nodig is om de bodem te verrijken en te bewerken niet vergeten.
Ontdek de zeven groenten die je in de zomer kunt kweken en die de hoogste opbrengst geven voor een rendabele moestuin.
Tomaten, de favoriete zomergroente-fruit groente
Als er één zomergroente is die interessant is om in de moestuin te kweken, dan is het wel de tomaat, van de tomaat met grote vruchten tot de cherrytomaat en cocktailtomaat. Maar de belangrijkste reden om enkele tomatenplanten te kweken, blijft de smaak. Zodra je de echte tomaten uit de tuin hebt geproefd, boordevol zon, met stevig vruchtvlees en perfect rijp, is de kans groot dat je nooit meer de volledig smakeloze tomaten uit de winkel koopt. Die zitten boordevol water en zijn gerijpt onder kunstlicht zonder ooit de zon te zien, in een bodem die die naam niet verdient. Een eenvoudige salade van tomaten uit de tuin, aangevuld met enkele blaadjes basilicum, is puur genieten! Kortom, laten we terugkeren naar ons idee van rendabiliteit…
In een moestuin zijn tomaten relatief eenvoudig te kweken en levert het resultaat vaak veel voldoening op. Vooral cherrytomaten zijn interessant: die zijn in de winkel vaak duurder en produceren veel in de tuin, zelfs als je ze in een pot op een balkon of terras kweekt. Zo wordt geschat dat de opbrengst van tomaten tussen 8 en 15 kg/m² ligt, afhankelijk van de plantdichtheid en de gekozen variëteiten. Dat komt neer op ongeveer 5 tot 15 kg tomaten per plant, steeds afhankelijk van de variëteit. Een goede opbrengst is dus gegarandeerd, op voorwaarde dat je de beste teeltomstandigheden biedt: een zonnige plek, een diep bewerkte bodem die verrijkt is met compost of verteerde stalmest, voldoende ruimte tussen de planten en regelmatig water geven.
De opbrengst van tomaten ligt tussen 8 en 15 kg/m²
De opbrengst is nog hoger als je je tomatenzaden al in maart binnenshuis op een warme plek zaait, in plaats van planten in kweekpotjes te kopen.
Alles weten over het kweken van tomaten :
Radijs, klein maar rendabel
Toegegeven, een bosje radijsjes midden in de zomer is in de winkel niet erg duur. Toch is radijs zaaien in de moestuin een uitstekend idee. Allereerst omdat radijsjes snel groeien. Sommige rassen, zoals de 18-dagenradijs, kunnen al na… 18 dagen worden geoogst. Een absoluut groeirecord voor deze gemakkelijke wortelgroente! Bovendien zijn radijsjes heel eenvoudig te zaaien, te kweken en te verzorgen. Tot slot kun je radijsjes over een zeer lange periode oogsten, van april tot de eerste nachtvorst, als je om de 2 tot 3 weken zaait. En dan is er nog de enorme variatie aan rassen: je kunt lange radijsjes, ronde radijsjes, gekleurde radijsjes, lange zwarte winterradijs of ronde winterradijs zaaien, en ook witte Japanse radijs.
Radijsjes zijn zeer productieve wortelgewassen die je over een lange periode kunt oogsten.
Om radijs optimaal te kweken, hoef je de planten alleen maar een voldoende vochtige en vruchtbare, goed drainerende grond te bieden, met midden in de zomer een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. Maar voor een mooie oogst zijn vooral water geven en uitdunnen belangrijk. Radijs moet regelmatig water krijgen, anders wordt hij scherp, hol en trekt hij plagen zoals de aardvlo aan. Om het uitdunnen te voorkomen, bestaan er tegenwoordig zaailinten voor radijs, die heel handig zijn voor beginnende tuiniers.
Om nog meer uit je radijszaai te halen, kun je het loof in pesto verwerken.
Alles over het kweken van radijs :
Salades, onmisbaar op zomerse tafels
Alle soorten sla zijn interessant om in de moestuin te kweken, maar de productiefste zijn ongetwijfeld de slasoorten, en dan vooral de pluksla van het type eikenbladsla. En bij sla is er volop keuze in variëteiten: kropsla, batavia’s, krulandijvie, escarole, veldsla, waterkers, rucola… Er is voor elk wat wils. Welke variëteit je ook kiest, sla levert ongeveer 3 tot 6 kg/m² op, mits je zorgt voor een rijke, vochtige en lichte bodem en een voldoende zonnige standplaats.
Sla heeft daarentegen een hekel aan grote hitte, waardoor de planten snel doorschieten. Zomerse zaai gebeurt daarom in de halfschaduw, en de overige zaai bij voorkeur in de zon. Je kunt van februari-maart tot oktober sla zaaien, maar let daarbij goed op de keuze van de variëteit. De groeicyclus van sla duurt in het voorjaar en de zomer ongeveer 5 tot 6 weken.
Sla vraagt weinig verzorging: regelmatig water geven, mulch aanbrengen om concurrentie van onkruid te voorkomen en late zaai beschermen tegen de winter. Houd ook de naaktslakken en slakken in de gaten, want die zijn bijzonder dol op zachte blaadjes.
Sla is gedurende een lange periode gemakkelijk te kweken.
Alles over het kweken van sla :
De bonen, groenten waar iedereen in de moestuin het over eens is
Met zijn verschillende vormen, kleuren en smaken is de boon botanisch gezien geen groente, maar eerder een peulvrucht. Hoe dan ook, bonen zijn gemakkelijk te kweken en als ze de beste teeltomstandigheden krijgen, leveren ze veel op. Vooral in vergelijking met de prijs van een kilo verse sperziebonen uit de winkel. Maar ook hier geldt dat je in de moestuin gekweekte bonen, die op het juiste moment zijn geoogst en niet in een willekeurige koelkast hebben gelegen of soms lang zijn vervoerd, een ongeëvenaarde smaak hebben. Reken qua opbrengst op 1 tot 2 kg bonen per plant, oftewel 2 tot 4 kg/m².
Je hebt bovendien keuze uit verschillende soorten en teeltwijzen: helmsteelbonen, sperziebonen, dopbonen, stambonen of stokbonen… Al deze variëteiten kunnen vanaf mei tot half augustus worden gezaaid voor een oogst die ongeveer 2 maanden later begint, tussen juni en oktober. Bonen houden van een zonnige standplaats en gewone tuingrond die licht, vruchtbaar en goed doorlatend is. Te rijke, te vochtige of te kalkrijke bodems zijn daarentegen niet geschikt voor bonen.
Eén plant produceert ongeveer 1 tot 2 kg bonen.
Alles over het kweken van bonen:
Courgettes, koninginnen van de zomer in de moestuin
Van één plant kun je 3 tot 5 kg courgettes oogsten, goed voor ongeveer 4 tot 7 kg/m². Courgettes behoren dan ook tot de meest productieve zomergroenten in de moestuin. Met 2 tot 3 courgetteplanten kun je gemakkelijk de behoefte van een gezin van 3 personen gedurende de hele zomer dekken. Bovendien vragen ze maar weinig: zon, vruchtbare, losse, diepe en vochtige grond, regelmatig water geven (zonder het blad nat te maken), mulch aanbrengen en dat is alles! Het enige nadeel is misschien echte meeldauw, een ziekte die courgetteplanten vaak aantast, vooral aan het einde van het seizoen. Maar met enkele voorzorgsmaatregelen is deze relatief gemakkelijk te voorkomen.
Courgette is een van de rendabelste groenten in de moestuin
Zaai of plant gerust verschillende variëteiten om voor afwisseling te zorgen. Courgettes zijn er namelijk in lange, groene variëteiten, lange, gele variëteiten en ronde variëteiten. En uiteraard is het financieel nog interessanter om je eigen zaden te zaaien. Bovendien is courgette heel gemakkelijk te zaaien.
Alles weten over het kweken van courgettes :
De aardappelen, vroeg geteeld
Aardappelen als een rendabele groente in de moestuin beschouwen, kan voor sommigen verrassend lijken. Aardappelen zijn inderdaad zeer productief, maar nemen veel ruimte in en blijven lange tijd in de grond. Dat gaat uiteraard ten koste van andere groenten. Aardappelen kweken kan dus een goed idee zijn als je een grote moestuin van minstens 300 m² hebt en zelfvoorzienend wilt zijn.
Toch zijn aardappelen ook in een kleinere moestuin rendabel als je ze als vroege aardappelen kweekt. Deze zogenaamde nieuwe aardappelen zijn klein, hebben een zeer dunne schil en een bijzonder zachte smaak. Het voordeel voor de tuinier zit in de tijd die ze in de grond doorbrengen. Vroege aardappelen kunnen namelijk ongeveer 60 tot 90 dagen na het planten worden geoogst. Afhankelijk van de regio worden ze van maart tot mei geplant. Maar omdat deze nieuwe aardappelen niet lang houdbaar zijn, eet je ze snel op.
Aardappelen die als vroege aardappelen worden gekweekt, zijn rendabeler dan bewaaraardappelen.
Om de juiste hoeveelheid aardappelen te planten, moet je weten dat één pootaardappel gemiddeld een kilo knollen oplevert. Sommige variëteiten, zoals ‘Agata’, kunnen 2 kg opleveren.
Alles weten over het kweken van aardappelen:
Spinazie, gezonde groente
Wat is er lekkerder dan een paar spinaziescheuten in een salade? Spinazie kweken in je moestuin is heel eenvoudig en levert veel op. En afhankelijk van het moment van planten kun je rekenen op een opbrengst van 500 g tot 2,5 kg/m². Spinazie is namelijk een bladgroente die slecht tegen hoge temperaturen kan, waardoor de plant snel doorschiet en zaad vormt. Daarom leveren de najaarszaai en voorjaarszaai het meeste op. In deze periodes kiemen de zaden bij ideale weersomstandigheden na 15 dagen en kun je al 6 weken na het zaaien voor het eerst oogsten, waarna je gedurende een vrij lange periode kunt blijven oogsten.
Spinazie levert 500 g tot 2,5 kg/m² op.
Toch moet je spinazie een bodem bieden die rijk is aan organische stof en vochtig blijft. Geef vooral regelmatig water, schoffel en wied en breng vervolgens mulch aan.
Alles weten over het kweken van spinazie: Spinazie: zaaien, kweken en oogsten in de moestuin
- Abonneren
- Overzicht
Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.
Opmerkingen