Wortel Verbeterde Nantaise 3 ras Tam Tam - Vilmorin

 Wortel Nantaise verbeterd 3 ras Tam Tam levert lange, cilindrische wortels met gekleurd en smaakvol vruchtvlees. Dit productieve ras is goed geschikt voor bewaring. Zaai van maart tot juli voor een oogst van juni tot november. De wortel wordt gewaardeerd om zijn zachte, zoete smaak en zijn veelzijdige toepassingen: geraspt, in soep of als bijgerecht bij vlees en vis.

De wortel is een tweejarig kruidachtig gewas, dat als eenjarige wordt geteeld en behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemenfamilie). Deze groente met sterk ingesneden bladeren wordt geteeld om zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortels zijn meestal oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. De wortel, rijk aan caroteen, kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Het loof is heerlijk in soepen.

Zaai in de moestuin op een zonnige of halfbeschaduwde plek. De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke grond, licht en zanderig van structuur. Het is belangrijk de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten (30 cm) en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen. Het zaaien vindt plaats van februari (onder beschutting) tot juli.

De oogst: Afhankelijk van het ras worden wortels 3 tot 6 maanden na het zaaien geoogst. In het seizoen oogst u de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen, en zorg ervoor dat u de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot rot leiden. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: In gebieden met milde winters kan dit in de volle grond, op de kweekplaats, maar dat houdt een stukje moestuin bezet. Bescherm in dat geval de wortels tegen vorst met een goede laag afgevallen bladeren. Het eenvoudigst is bewaring binnen. Na de oogst snijdt u het loof tot aan de wortelhals af. Plaats de wortels in een vorstvrije, geventileerde ruimte naast elkaar op een laag zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij erop.

De tuintip van de expert: 
Twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, harkt u de oppervlakte kruislings om deze kiemplanten te verwijderen. Vervolgens kunt u beginnen met zaaien.

- Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortels. Zodra de radijsjes zijn geoogst, krijgen de wortels alle ruimte om verder te groeien.