Voederwortel Gele van Doubs

De Gele Voederbiet van de Doubs is bestemd voor een teelt in het seizoen of een late teelt. De zaaipreïode loopt van maart tot juli en vervolgens van september tot november voor een oogst van juli tot november en daarna in mei. (Zie detail van teelten N°3, 4 en 5) Het vruchtvlees vormt geen harde kern. Dit ras heeft een lange wortel, zonder kern en met geel vruchtvlees. Het is ideaal voor late productie.

De wortel is een tweejarige kruidachtige plant (gekweekt als eenjarige), behorend tot de schermbloemenfamilie en wordt als groente geteeld voor zijn zogenaamde penwortels, die vlezig, eetbaar en over het algemeen oranje van kleur zijn. Het is een wortel die rijk is aan caroteen. Hij kan doorgaans 30 centimeter hoog worden. De bladeren zijn diep ingesneden en bedekt met haren. De bloemen zijn wit en klein. Ze groeperen zich in samengestelde schermen. Deze schermen hebben 30 tot 40 stralen, die meestal aan de top zijn gebogen. De vruchten zijn splitvruchten.

De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort, toch worden de mooiste wortels geoogst in een rijke, luchtige en diepe bodem. Het is daarom raadzaam de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te beluchten met een woelvork. Alle stenen worden tijdens deze handeling verwijderd. Voor het zaaien wordt de grond goed verkruimeld en bemest met een basisbemesting, en vervolgens ongeveer vijftien dagen met rust gelaten. Daarna kan het zaaien plaatsvinden.

De oogst: oogst in het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen, en zorg ervoor dat u de wortel niet beschadigt. Verwondingen aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot wortelrot leiden.
De opbrengsten kunnen worden geschat op basis van het type teelt en wortel. Reken als indicatie op 1 tot 1,5 kg/m² voor een vroege teelt; ongeveer 3 kg/m² voor een seizoensteelt van een half-lang ras en tot 5 kg voor een late teelt van lange wortels.

De bewaring: dit kan in volle grond, op de teeltplaats, maar dat houdt een teeltruimte in de moestuin bezet. In de winter moeten de wortelen in dat geval tegen vorst worden beschermd met een goede laag afgevallen blad. Bewaring in een kuil is een uitstekende oplossing voor de lange termijn. Op een vorstvrije en geventileerde plaats snijdt u het loof af op de wortelhals en legt u de wortels naast elkaar op een bed van vochtig zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij.

De handige tuiniertips:
Het op dezelfde rij en tegelijkertijd zaaien van radijs en wortelen zorgt ervoor dat de wortelzaden van nature op afstand komen te staan. Zodra de radijs is geoogst, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. Dat scheelt weer uitdunnen!
Het zaaien van wortelen in de buurt van een rij prei beschermt ze wederzijds tegen de wortelvlieg en de preivlieg.