Het zaaien van wortels

Waar zaaien?

De wortel houdt van een diepe, rijke en lichte bodem en een zonnige standplaats. De bodem moet vrij zijn van eventuele stenen om vertakte wortels te voorkomen. Is je grond zwaar en compact, kies dan bij voorkeur voor halflange variëteiten of klokjeswortels.

Wanneer zaaien?

Het zaaien gebeurt rechtstreeks ter plaatse van februari tot november, afhankelijk van de variëteit en de teeltwijze. De kieming vindt plaats bij een minimumtemperatuur van 7 °C. Voor elke variëteit is er een ideale zaaitijd: deze informatie staat op het zakje zaad.

De zaaiagenda voor zaaien in de volle grond, zonder bescherming, is als volgt:

– in maart-april (teelt in het seizoen) voor een oogst van juli tot september,

– in juni-juli (teelt aan het einde van het seizoen) voor een oogst van september tot november.

Onder onverwarmd glas (kas, nantestunnel of onder trekvlies) zaai je:

– in februari-maart (vroege teelt) voor een oogst in juni-juli,

– in oktober-november (late teelt) voor een oogst in het voorjaar.

Hoe zaai je?

Het zaaien gebeurt in goed voorbereide grond. De grond moet onkruidvrij, diep losgemaakt en vervolgens geharkt zijn, zodat er fijne grond zonder plantenresten ontstaat.

Er wordt rechtstreeks in de volle grond en in rijen gezaaid:

– Trek vlakke voren van ongeveer tien centimeter breed en 1 tot 2 cm diep, met een tussenafstand van 25 cm,

– Zaai dun en meng de zaden eventueel met zand of droog koffiedik,

– Bedek met fijne grond en druk aan met de achterkant van de hark,

– Geef voorzichtig water, met een lichte regen, zodat de zaden niet verplaatst worden. Houd de bodem vochtig tot de kieming.

Na de kieming (die 10 tot 15 dagen duurt) en zodra de plantjes goed ontwikkeld zijn, dun je uit zodat er om de 5 tot 7 centimeter slechts één plant overblijft.

In combinatie met radijs (gelijktijdig gezaaid in dezelfde rij) wordt de wortel gemakkelijker gezaaid, omdat de radijsjes de rij snel markeren en na de oogst plaatsmaken voor de wortels.

Als je beginner bent, kies dan voor zaailinten: die zijn kinderspel, omdat de zaden in biologisch afbreekbaar papier zitten en al op de juiste afstand van elkaar zijn aangebracht. Deze linten bevatten soms meerdere variëteiten en de wortelzaden worden soms gecombineerd met radijszaad. Om te zaaien hoef je het lint alleen maar in te graven en water te geven.