Koolrabi
Does this plant fit my garden? Set up your Plantfit profile →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Koolrabi of Kohlrabi - Brassica oleracea var. gongylodes - uit de familie van de kruisbloemigen wordt geconsumeerd om zijn stengel die een bolvormige, ronde verdikking vormt aan de basis en op een wortel lijkt. Deze groente die in onbruik was geraakt omdat hij geassocieerd werd met de schaarste tijdens de oorlog, vindt geleidelijk zijn weg terug naar onze eettafel, zoals de Koolrabi Azur Star. En dat is maar goed ook, want rauw heeft hij de smaak van kastanje gecombineerd met die van radijs. Gekookt biedt hij een delicate smaak die doet denken aan koolraap, geglaceerd met honing of als gratin. Deze groente is rijk aan vitamine B9 en C en regelmatige consumptie zou hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
Raadpleeg ook ons uitgebreide dossier "Het zaaien en uitplanten van kool"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
