Aubergines kweken: zo lukt het

Waar aubergines planten?

De aubergine is veeleisend: ze houdt van voedselrijke, goed doorlatende bodems en heeft warmte en veel licht nodig om vruchten te dragen. Plant haar daarom in de volle zon, bij voorkeur beschut tegen koude wind.

In gebieden met koele of regenachtige zomers wordt bedekte teelt (kas, tunnel) aanbevolen. Sommige rassen, zoals ‘Bonica F1’, kunnen zich echter goed aanpassen aan dit type klimaat.

In de moestuin combineert de aubergine goed met alle peulvruchten (vlinderbloemigen) (erwten, bonen…) die stikstof aan de bodem toevoegen, maar ook met het groot afrikaantje, dat nematoden op afstand houdt. Plant haar daarentegen niet in de buurt van andere nachtschadeachtigen, zoals de tomaat, de aardappel, paprika’s en pepers.

Wanneer en hoe zaai je ze?

Het zaaien gebeurt meestal in maart. Er wordt thuis op een warme plek of in een verwarmde kas gezaaid, waarbij de optimale temperatuur 25 °C bedraagt. Het gebruik van een verwarmde propagator of het plaatsen van de zaaitrays op een radiator bevordert de kieming. Direct zaaien is mogelijk, maar is voorbehouden aan mediterrane klimaten.

• Vul potten met zaai- en stekgrond.
• Zaai de zaden aan de oppervlakte.
• Bedek ze met een dun laagje potgrond.
• Geef water met een fijne broes.
• Zet de potten op een lichte plek, zonder direct zonlicht.

Lees meer in onze tutorial: Hoe zaai je aubergines succesvol?

Wanneer en hoe aubergines planten?

Het planten in de tuin gebeurt wanneer elk risico op vorst is geweken, meestal na half mei, en in koele streken soms pas in juni, omdat aubergineplanten zich pas vanaf 15 °C goed ontwikkelen. Plant ze in vooraf gewied en losgemaakt bodem (of in grote potten op het balkon). Houd een plantafstand van 50 tot 60 cm aan.

• Graaf een plantgat dat 2 tot 3 keer zo groot is als de wortelkluit.
• Meng gerust wat goed verteerde compost door de bodem en eventueel wat grof zand voor een goede waterafvoer.
• Plaats de plant in het midden van het plantgat, met de entplaats op het niveau van de bodem.
• Vul het gat met bodem en druk die vervolgens licht aan.
• Geef overvloedig water.
• Je kunt een mulchlaag rond de plant aanbrengen, zodat de bodem langer vochtig blijft.

Het aanbinden van de planten is niet noodzakelijk, maar wordt sterk aangeraden op een winderige plek.

Hoe verzorg je ze?

Om de productie te versnellen en grotere vruchten te krijgen, kunt u uw aubergineplanten snoeien. Snoeien wordt aanbevolen, maar is niet verplicht.

De ingreep is eenvoudig:

• verwijder de zijscheuten en top de plant wanneer deze 2 of 3 bloemboeketten heeft gevormd, om de vertakking van de plant te stimuleren,
• verwijder de ‘dieven’ die zich aan de voet ontwikkelen, omdat ze de plant vaak onnodig uitputten.

Aubergines zijn redelijk tolerant wat betreft water geven, maar wacht niet te lang tussen twee gietbeurten. Gebruik altijd water op kamertemperatuur en geef water aan de voet van de planten, zonder het loof nat te maken. Met een dikke mulchlaag kunt u langer wachten tussen twee gietbeurten en tegelijkertijd het wieden, schoffelen en hakken beperken.

Wat zijn de plagen en ziekten van aubergines?

Aubergines zijn relatief gevoelig. Tot de mogelijke plagen behoren onder meer bladluizen, witte vliegen (onder glas) en coloradokevers. Witte vliegen en bladluizen zijn gemakkelijk te bestrijden door te vernevelen met een aftreksel van pepermunt of water met daarin opgelost zwarte zeep. Bij een aantasting door coloradokevers verzamelt u ze met de hand om ze te vernietigen en vernevelt u een natuurlijk insecticide op basis van pyrethrum. Door lijnzaad te zaaien zouden ze eveneens op afstand kunnen worden gehouden.

Net als tomaten kan ook aubergine worden aangetast door valse meeldauw. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een schimmel en uit zich in het verschijnen van zwartachtige vlekken op de bladeren. Vernevel preventief en curatief een oplossing van Bordeauxse pap (2 gram per liter water) en herhaal de behandeling na iedere regenbui. Pas op lange termijn een goede vruchtwisseling toe en plant aubergines pas na 5 jaar weer op dezelfde plek.

→ Lees meer over de ziekten en plagen van aubergines

Wanneer aubergines oogsten?

De oogst van aubergines vindt plaats van juli tot oktober; ze worden naar behoefte en naarmate ze zich ontwikkelen geoogst.

Meer lezen

Alles over de teelt van aubergines lees je in onze uitgebreide plantenfiche: De aubergine.