Aubergine Avan F1 - Vilmorin

De Aubergine Avan F1 is een vroegrijp en ziekteresistent ras. De vruchten zijn glanzend, langwerpig en recht, met stevig vruchtvlees. Het zaaien gebeurt onder beschutting van februari tot april en vervolgens in de vollegrond tot mei, voor een oogst van juni tot oktober.

De aubergine werd rond de 14e eeuw in Spanje in Europa geïntroduceerd en in de 17e eeuw in Frankrijk. Hij wordt sinds de oudheid verbouwd in India en China. Aubergine wordt gekookt gegeten, gevuld, met room, als gratin en maakt deel uit van ratatouille. Aubergine heeft kalmerende en vochtafdrijvende eigenschappen en bevat vitamine A, B1, B2, B5, C en PP, evenals ijzer en calcium.

Oogst: Tussen juli en oktober worden de aubergines naar behoefte en naar gelang hun ontwikkeling geoogst.

Bewaring: Aubergines zijn tot een week houdbaar in de groentelade van de koelkast. Eenmaal gestoomd, kan het 6 tot 8 maanden in de vriezer worden bewaard.

De tip van de tuinier: Voer regelmatig schoffelbeurten uit. Snoei de uiteinden van de twijgen om de groei van de vruchten te bevorderen.