Aardbei Toscana Deep Rose F1 (jonge planten in perspotjes)

De Hangende aardbei F1 Toscana Deep Rose is een zeer productief hybride ras met grote, dieproze bloemen, die heerlijke, kegelvormige rode vruchten geeft. Dit doordragende ras met een overhangende groeiwijze is bijzonder geschikt voor teelt in potten of hangmanden. Of je ze nu vers eet, tot coulis verwerkt of in een taart bakt, deze aardbeien bieden volop manieren om te genieten van hun fruitige, zoete smaak. De perskluitjes van de hangende aardbei F1 Toscana Deep Rose plant je in het najaar voor een oogst het volgende jaar, van juni tot oktober.

De aardbei is een vaste plant uit de Rozenfamilie (Rosaceae). De wilde aardbei of bosaardbei, die al in de Romeinse tijd en de middeleeuwen voorkwam, werd in de 18e eeuw gekruist met een soort die uit Chili werd meegenomen. Door opeenvolgende selecties ontstonden hieruit

Tegenwoordig onderscheiden we 3 categorieën rassen:

- rassen van bosaardbeien of vier-seizoenen-aardbeien, die kleine vruchten geven van juni tot oktober

- niet-doordragende rassen met grote vruchten, die één keer per jaar bloeien in het voorjaar en zeer grote vruchten geven rond juni

- doordragende rassen met grote vruchten, die twee keer per jaar of continu bloeien en grote vruchten geven van juni tot oktober

De aardbeienplant heeft een liggende, soms klimmende of overhangende groeiwijze, met wintergroene, drietallige, ovale en getande bladeren. Afhankelijk van het ras draagt hij kleine witte, gele of roze bloemen met een gouden hart, die zich ontwikkelen tot vruchten. Deze zijn meestal rood, maar soms roze, geel of wit. Botanisch gezien spreken we bij aardbeien van een schijnvrucht; de eigenlijke vruchten zijn de pitjes (de zaadjes) die net onder de schil zitten.

In de keuken is de aardbei op veel manieren te gebruiken. Je eet hem zo uit het vuistje, met suiker of slagroom, of je snijdt hem in dunne plakjes om te drogen voor in muesli of kwark. Hij is ook perfect voor coulis, jam, taarten, ijs, sorbets...

De aardbei is rijk aan vitamines en mineralen. Hij kan bij sommige mensen huidreacties veroorzakend werken omdat hij de afgifte van histamine in het lichaam stimuleert.

De oogst: pluk de vruchten naarmate ze rijp worden, ongeveer om de 2 of 3 dagen, bij voorkeur 's ochtends. Aardbeien zijn kwetsbaar; pluk ze met het steeltje er nog aan door de stengel 1 à 2 cm daarboven af te knijpen. De textuur van de vrucht is een goede graadmeter voor de rijpheid. Hij moet stevig maar meegevend aanvoelen als je er zachtjes op drukt.

De bewaring: Idealiter eet je aardbeien snel na de oogst om optimaal van hun smaak te genieten. Bewaren in de koelkast kan, maar het gaat wel ten koste van de kwaliteit van de vruchten. Aardbeien kunnen ook worden gedroogd of ingevroren. Heb je een rijke oogst? Denk dan ook aan het maken van jam, coulis, ijs of sorbet.

De tuintip: Aardbeienplanten zijn goede buren voor knoflook, bonen, sla, uien, prei, tijm en spinazie. Ze staan daarentegen niet graag in de buurt van kool en andere kruisbloemigen.