Aardbei Cupido F1 (jonge planten in perspotjes)

De Hangende aardbei F1 Cupido is een doordragend hybride ras dat prachtige, kegelvormige rode vruchten produceert met een uitstekende smaak. Deze variëteit met een overhangende groeiwijze is bijzonder geschikt voor teelt in potten of hangmanden. Of je ze nu vers eet, verwerkt tot coulis of gebruikt op een taart, deze aardbei biedt talloze manieren om te genieten van haar fruitige en zoete smaak. De perskluitjes van de hangende aardbei F1 Cupido plant je in het najaar voor een oogst het volgende jaar, van juni tot oktober.

De aardbei is een vaste plant die behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae). De wilde aardbei of bosaardbei, die al in de tijd van de Romeinen en in de middeleeuwen voorkwam, werd in de 18e eeuw gekruist met een soort die uit Chili werd meegenomen. Door opeenvolgende selecties ontstonden hieruit de huidige rassen.

Tegenwoordig onderscheiden we 3 categorieën aardbeienrassen:

- Rassen van bosaardbeien of vier-seizoenen-aardbeien, die kleine vruchten produceren van juni tot oktober.

- Rassen met grote vruchten die niet doordragen, één keer per jaar bloeien in het voorjaar en zeer grote vruchten produceren rond juni.

- Doordragende rassen met grote vruchten, die twee keer per jaar of continu bloeien en grote vruchten geven van juni tot oktober.

De aardbeiplant heeft een uitgespreide groeiwijze, soms klimmend of hangend, met wintergroene, drietallige, ovale en getande bladeren. Afhankelijk van het ras produceert hij kleine witte, gele of roze bloemen met een gouden hart, die zich ontwikkelen tot vruchten. Deze zijn meestal rood, maar soms roze, geel of wit. Botanisch gezien spreken we bij aardbeien van een schijnvrucht; de eigenlijke vruchten zijn de pitjes (aken) die net onder de schil zitten.

In de keuken is de aardbei op veel manieren te gebruiken. Je eet hem zo uit het vuistje, met suiker of slagroom. Hij kan ook in dunne plakjes worden gesneden en gedroogd, om vervolgens te worden verwerkt in muesli of kwark. Aardbeien zijn ook perfect voor coulis, jam, taarten, ijs, sorbets...

De aardbei is rijk aan vitamines en mineralen. Hij kan bij sommige mensen huidreacties veroorzakend werken omdat hij de afgifte van histamine in het lichaam stimuleert.

De oogst: pluk de vruchten naargelang ze rijp zijn, ongeveer om de 2 à 3 dagen, bij voorkeur 's ochtends. Aardbeien zijn kwetsbaar; pluk ze met het steeltje er nog aan door de stengel 1 à 2 cm boven het steeltje af te knijpen. De textuur van de vrucht is een goede indicator voor de rijpheid. Hij moet stevig maar toch een beetje meegevend zijn als je er zacht op drukt.

De bewaring: Ideaal gezien eet je aardbeien snel na de oogst om optimaal van hun smaak te genieten. Bewaren in de koelkast is mogelijk, maar het gaat wel ten koste van de smaakkwaliteit van de vruchten. Aardbeien kunnen ook worden gedroogd of ingevroren. Heb je een overvloedige oogst? Denk dan ook aan het maken van jam, coulis, ijs of sorbet.

De tip van de tuinier: aardbeiplanten zijn goede buren voor knoflook, bonen, sla, uien, prei, tijm en spinazie. Ze staan daarentegen niet graag in de buurt van kool en andere kruisbloemigen.