Aubergine Pusa Purple Cluster - Ferme de Sainte Marthe

De Aubergine Pusa Purple Cluster NT is een uit India afkomstige variëteit die trossen kleine paarse vruchten produceert, net als trostomaten. Zeer decoratief, maar ook vroegrijp, productief en met een milde smaak. Dit is de perfecte aubergine voor vierkante moestuinen of op het balkon. Zaai binnenshuis voor, in maart/april, voor een oogst in de zomer.

De aubergine werd rond de 14e eeuw in Europa geïntroduceerd in Spanje en in de 17e eeuw in Frankrijk. Hij wordt sinds de oudheid verbouwd in India en China. Aubergine wordt gekookt gegeten, gevuld, met room, als gratin en maakt deel uit van de samenstelling van ratatouille. Aubergine heeft kalmerende en vochtafdrijvende eigenschappen en bevat vitamine A, B1, B2, B5, C en PP, evenals ijzer en calcium.

Oogst: Tussen juli en oktober worden de aubergines naar behoefte en ontwikkeling geoogst.

Bewaring: Aubergines zijn tot een week houdbaar in de groentelade van de koelkast. Eenmaal gestoomd, kan het 6 tot 8 maanden in de vriezer worden bewaard.

De tuiniertip: Voer regelmatig schoffelbeurten uit. Snoei de uiteinden van de twijgen om de groei van de vruchten te bevorderen.

Onbehandelde zaden of "NT"-zaden zijn afkomstig van conventioneel geteelde planten (meestal met gebruik van gewasbeschermingsmiddelen), maar ze ondergaan geen behandeling na de oogst. Deze zaden zijn toegestaan in de biologische tuinbouw wanneer biologische zaden niet op voorraad zijn.