Wortel Presto F1 - Vilmorin (zaad - gecoat)

De wortel 'Presto' is een vroege en productieve variëteit die lange, cilindrische wortels geeft. De zaden zijn gecoated voor een betere kieming en een betere hanteerbaarheid, wat het zaaien vergemakkelijkt. Zaai van januari (in een verwarmde kas) tot april voor een oogst van april tot augustus. Deze wortel wordt gewaardeerd om zijn zachte, zoete smaak en zijn veelzijdigheid: geraspt, in soep of als bijgerecht bij vlees en vis.

De wortel is een tweejarig kruidachtig gewas, dat als eenjarige wordt geteeld en behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemenfamilie). Deze groente met sterk ingesneden blad wordt geteeld om zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortels zijn meestal oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. De wortel, rijk aan caroteen, kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Het loof is heerlijk in soepen.

Zaai wortels op de moestuin op een zonnige of halfbeschaduwde plek. De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke, lichte grond met een zanderige neiging. Het is belangrijk de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten (30 cm) en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen. Het zaaien vindt plaats van februari (onder glas) tot juli.

De oogst: Afhankelijk van het ras worden wortels 3 tot 6 maanden na het zaaien geoogst. In het seizoen oogst je de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot rot leiden. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: In streken met milde winters kunnen ze in de vollegrond op de kweekplaats blijven, maar dit houdt een stukje moestuin bezet. Bescherm de wortels in dat geval tegen vorst met een goede laag afgevallen blad. Het eenvoudigst is bewaring binnenshuis. Na de oogst snij je het loof tot aan de wortelhals af. Leg de wortels op een bed van zand in een vorstvrije, geventileerde ruimte, naast elkaar. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg daar de volgende rij op.

De tuintip van de expert:
Twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak je de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra de kiemplanten verschijnen, hark je de oppervlakte kruislings aan om ze te verwijderen. Je kunt dan beginnen met zaaien.

- Zaai radijsjes en wortels op dezelfde rij en tegelijkertijd. Na de oogst van de radijsjes hebben de wortels alle ruimte om verder te groeien.