Wortel Merida F1 BIO (zaad)

De Biologische Wortel Merida F1 is een vrij vroeg type Nantes-wortel die oranje, cilindrische wortels vormt van 19 tot 22 cm lang. Ze hebben een goede smaakkwaliteit en zijn goed te bewaren. De schouder is middelmatig dik en de plant ontwikkelt een zeer krachtig blad. Deze wortel is ideaal voor een zomer- en najaarsteelt. Zaai in maart - april voor een oogst 3 tot 4 maanden later. De wortel wordt gewaardeerd om zijn zoete, milde smaak en zijn veelzijdigheid: geraspt, in soep of als bijgerecht bij vlees en vis.

De wortel is een tweejarig kruidachtig gewas, dat als eenjarige wordt geteeld. Het behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemenfamilie). Deze groente met sterk ingesneden bladeren wordt geteeld voor zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortels zijn meestal oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. Ze zijn rijk aan caroteen en zijn zowel rauw als gekookt lekker. Het loof is ook heerlijk in soepen.

Zaai in de moestuin op een zonnige of halfbeschaduwde plek. De wortel stelt weinig eisen aan de bodemsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in een rijke, lichte grond met een zanderige neiging. Het is belangrijk de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep (30 cm) te spitten en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen.

De oogst: Afhankelijk van het ras kunnen wortels 3 tot 6 maanden na het zaaien worden geoogst. Oogst in het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot wortelrot leiden. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: In gebieden met milde winters kan dit in de vollegrond, op de kweekplaats, maar dat houdt een stukje moestuin bezet. Bescherm in dat geval de wortels tegen vorst met een goede laag afgevallen blad. Het eenvoudigst is bewaring binnen. Snijd na de oogst het loof tot aan de schouder af. Leg de wortels in een vorstvrije, geventileerde ruimte naast elkaar op een laag zand. Bedek ze met een 2 cm dikke laag zand en leg de volgende rij erop.

De tip van de tuinier: De kieming van wortelzaad duurt vaak wat lang en onkruid groeit sneller... twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak je de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, hark je oppervlakkig en kruislings om deze kiemplanten te verwijderen. Je kunt dan beginnen met zaaien.

- Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortels. Radijs kiemt snel, markeert de rij direct en zodra de radijs is geoogst, maken ze plaats voor de wortels om verder te groeien.