Voederwortel Witte met groene kraag - Vilmorin

Witte Voederbiet met groene kraag boven de grond produceert lange, witte wortelen. Dit ras is bestemd voor kleine veestapels en is uitstekend geschikt voor winterbewaring. Het is een zeer productieve soort. Zaai van april tot juni voor een oogst van augustus tot december.

De wortel is een tweejarig kruidachtig gewas, dat als eenjarige wordt geteeld en behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemigen). Deze groente met sterk ingesneden blad wordt geteeld voor zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortelen zijn meestal oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. Sommige wortelen worden geteeld voor menselijke consumptie, andere worden gebruikt als voedergewas voor kleine veestapels.

Zaai in de moestuin op een zonnige of halfschaduw plek. De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke grond, die licht en zanderig is. Het is raadzaam de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten (30 cm) en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde mest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen. Het zaaien vindt plaats van februari (beschut) tot juli.

De oogst: Afhankelijk van het ras worden wortelen 3 tot 6 maanden na het zaaien geoogst. Oogst in het seizoen de wortelen naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat u de wortel niet beschadigt. Wondjes op de wortels kunnen tijdens de bewaring tot rot leiden. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: In gebieden met milde winters kan dit in de vollegrond, op de kweekplaats, maar dat houdt een stuk grond in de moestuin bezet. Bescherm in dat geval de wortels tegen vorst met een goede laag afgevallen blad. Het eenvoudigst is bewaring binnenshuis. Snijd na de oogst het loof tot aan de kraag af. Plaats de wortels in een vorstvrije en geventileerde ruimte naast elkaar op een bed van zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij erop.

De tuintip van de expert:
Twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, harkt u de oppervlakte kruislings om deze kiemplanten te verwijderen. U kunt dan beginnen met zaaien.

- Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortelen. Zodra de radijsjes zijn geoogst, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien.