Raap Marteau - Vilmorin

De Meiraap 'Marteau' is een zeer productieve variëteit met een witte knol. Deze tweejarige, kruidachtige groenteplant van 25 tot 30 cm wordt geteeld voor zijn vlezige wortel. Het vruchtvlees is stevig en zoet en kan rauw of gekookt in vele gerechten worden gebruikt. Zaaiperiode van maart tot augustus voor een oogst 2 maanden later.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gegeten. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele variëteiten van meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap vereist een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. Voorjaars- en zomermeiraap wordt naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en wintervariëteiten, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, steek je voorzichtig met een spitvork onder de knol en trek je zachtjes aan de basis van het loof.

Bewaring: Laat de meiraapjes een paar uur op de bodem opdrogen tot begaanbaar, snijd het loof af boven de wortelhals. Meiraap blijft enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniers tip: Goed om te weten! Het planten van venkel naast meiraap helpt de aardvlo en de meiraapvlieg te weren. Voor een betere bescherming kun je, indien nodig, een vliesdoek of insectengaas aanbrengen. Verricht regelmatig schoffelbeurten.