Knolraap Atlantic

De vroegrijpe, platronde roze Milan-knolraap 'Atlantic' is een vroeg ras dat een platronde wortel geeft met een mooie kleur en fijn, smaakvol vruchtvlees. Dit ras wordt aanbevolen voor vroege teelt en kan gezaaid worden van maart tot mei, of al vanaf februari onder glas. De oogst vindt ongeveer 2 maanden later plaats.

De knolraap is sinds de prehistorie bekend en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in een gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofschotels. Vroege rapen hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de knolraap kunnen ook in soepen worden gebruikt. Knolraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitaminen (A,B5,B6,C,PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De knolraap heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: De vele rassen knolraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig). Twee maanden na het zaaien kunnen de rapen worden geoogst. De voorjaars- en zomerrapen worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, til je ze voorzichtig op met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van het blad.

Bewaring: Laat de rapen enkele uren op de grond nadrogen, snijd het loof boven de hals af. Rapen blijven enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tip van de tuinier: Goed om te weten! Het planten van venkel naast knolraap helpt om de aardvlo en de koolvlieg te weren. Gebruik zo nodig een vliesdoek of insectengaas. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de grond.