Raap Marteau BIO - Vilmorin

De Meiraap 'Marteau' is een zeer productieve variëteit met een witte knol. Deze tweejarige, kruidachtige groenteplant van 25 tot 30 cm wordt geteeld om zijn vlezige wortel. Zijn stevige, zoete vlees wordt rauw of gekookt in vele gerechten gebruikt. Zaaiperiode van maart tot augustus voor een oogst 2 maanden later.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge, vroege meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gegeten. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele variëteiten van meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap vereist een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomermeiraapjes worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De najaars- en wintervariëteiten, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, til je ze voorzichtig op met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van de bladeren.

Bewaring: Laat de meiraapjes een paar uur op de bodem opdrogen tot begaanbaar, snijd het loof af boven de wortelhals. Meiraap blijft enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniertip: Goed om te weten! Het planten van venkel naast meiraap helpt de aardvlo en de meiraapvlieg te weren. Indien nodig, voor een betere bescherming, plaatst u een vliesdoek of een insectennet. Voer regelmatig schoffelbeurten uit.