Raap Goldana BIO

De Raap 'Goldana Bio' is een smakelijke raap met een gele schil en geel vruchtvlees. Hij is ontstaan uit een verbetering van het ras 'Jaune Boule d'Or'. Dit ras groeit snel en vormt een grote, ronde tot langwerpige wortel. De knol is vlezig met stevig, zoet vruchtvlees en kan rauw of gekookt in vele gerechten worden gebruikt. Voor dit ras wordt een zaaibeurt in de zomer aanbevolen voor een oogst in het najaar.

De raap is al sinds de prehistorie bekend en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, bijvoorbeeld in een gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofschotels. Jonge, vroege rapen hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de raap kunnen ook in soepen worden gebruikt. Raap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitaminen (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium). De vele rassen raap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig). Raap heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Rapen worden over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. Voorjaars- en zomerrapen worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, wipt u ze voorzichtig los met een spitvork en trekt u zachtjes aan de basis van het loof.

Bewaring: Laat de rapen enkele uren op de grond nadrogen en snijd het loof net boven de wortelhals af. Rapen zijn enkele maanden houdbaar in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plaats.

De tip van de tuinier: Het planten van venkel naast raap helpt om de aardvlo en de koolvlieg, de twee belangrijkste problemen bij deze teelt, te weren. Voor een optimale bescherming plaatst u een insectengaas. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de grond.