Pepers en paprika kweken

Waar plant je pepers en paprika's?

Peppers en paprika’s houden van voedselrijke, goed doorlatende bodems en hebben warmte en veel licht nodig om vruchten te dragen. Ze moeten in de volle zon staan, bij voorkeur beschut tegen koude wind. Bekijk je tuin daarom goed om de hoeveelheid zon te bepalen en kies op basis daarvan de meest geschikte plek. In koele streken doen ze het goed als ze onder glas worden geteeld.

In de moestuin combineren ze goed met kool, wortels en ook met groot afrikaantje, dat de productie lijkt te stimuleren. Plant ze daarentegen niet in de buurt van andere nachtschadegewassen, zoals aubergine, aardappel of tomaat.

Wanneer en hoe paprika's en pepers zaaien?

Het zaaiwerk gebeurt in maart, maar jonge planten die in de kas worden opgekweekt, kunnen al vanaf februari worden voorbereid. Er wordt thuis op een warme plek of in een verwarmde kas gezaaid, waarbij de optimale temperatuur 25 °C is. Het gebruik van een verwarmde propagator of het plaatsen van de zaaitrays op een radiator bevordert de kieming.

• Vul potten of zaaitrays met zaai- en stekgrond.
• Zaai de zaden aan de oppervlakte en bedek ze met potgrond. Ze moeten ongeveer 1 cm diep worden ingezaaid.
• Geef voorzichtig water.
• Zet de potten op een lichte plek, bijvoorbeeld bij een raam of onder een raamkasje.
• Verspenen de jonge planten zodra ze hun eerste bladeren hebben en ongeveer 7 cm hoog zijn.

Wanneer en hoe plant je ze?

Het planten in de tuin gebeurt zodra elk risico op vorst is geweken, meestal na half mei, en in koele streken soms pas in juni, omdat pepers en paprika’s zich pas vanaf 15 °C ontwikkelen.

• Bereid de bodem voor door deze te wieden en los te maken. Aarzel niet om compost of stalmest toe te voegen om de bodem te verrijken.
• Graaf een plantgat.
• Haal de plant uit de pot.
• Plant hem in het midden van het plantgat.
• Vul het gat en druk de grond licht aan.
• Geef overvloedig water.
• Aarzel niet om een laag organische mulch aan te brengen.

Als je meerdere planten plant, houd dan een afstand van 50 tot 60 cm aan.

Je kunt pepers en paprika’s ook in grote potten planten en deze op je terras of balkon zetten.

Het aanbinden van de planten is niet noodzakelijk, maar wordt sterk aanbevolen op een winderige standplaats.

Hoe verzorg je ze?

In tegenstelling tot tomaten hoeven pepers en paprika’s niet gesnoeid te worden.

Het onderhoud bestaat uit schoffelbeurten, schoffelbeurten en enkele gietbeurten. Deze werkzaamheden zijn minder vaak nodig als je de bodem mulcht, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd grasmaaisel of gevallen bladeren. Deze bescherming houdt de bodem bovendien vochtig, waardoor je minder vaak hoeft te gieten.

Ziekten en plagen

Paprika’s en pepers hebben zelden last van plagen, behalve van bladluizen, die gemakkelijk kunnen worden verwijderd door ze te vernevelen met water waaraan zwarte zeep is toegevoegd.

Wat ziekten betreft, komen dezelfde ziekten voor als bij tomaten (valse meeldauw, anthracnose), maar veel minder vaak.

Om ze te voorkomen:

• maak het loof niet nat tijdens het water geven,
• houd de plantafstanden aan,
• vernevel indien nodig Bordeauxse pap.

Wanneer oogsten?

Chilipepers en paprika’s worden rijp geoogst, van half augustus tot eind oktober, ongeveer vijf maanden na het zaaien. Paprika’s kunnen nog groen worden gegeten, maar pas wanneer ze volledig rijp zijn en de verwachte kleur hebben bereikt, bieden ze hun volle smaak.