Aubergines kweken: zo lukt het

Waar aubergines planten?

De aubergine is veeleisend: ze houdt van voedselrijke, goed doorlatende bodems en heeft warmte en veel licht nodig om vruchten te dragen. Plant haar daarom in de volle zon, bij voorkeur beschut tegen koude wind.

In gebieden met koele of regenachtige zomers wordt bedekte teelt (kas, tunnel) aanbevolen. Sommige rassen, zoals ‘Bonica F1’, kunnen echter goed overweg met dit type klimaat.

In de moestuin vormt de aubergine een goede combinatie met alle peulvruchten (vlinderbloemigen) (erwten, bonen…) die stikstof aan de bodem leveren, maar ook met het groot afrikaantje, dat nematoden op afstand houdt. Plant haar daarentegen niet in de buurt van andere planten uit de nachtschadefamilie (Solanaceae), zoals tomaten, aardappelen, paprika’s en pepers.

Wanneer en hoe zaaien?

Het zaaien gebeurt meestal in maart. Je zaait thuis op een warme plek of onder verwarmd glas, bij een optimale temperatuur van 25 °C. Het gebruik van een verwarmde propagator of het plaatsen van de zaaibakken op een radiator bevordert de kieming. Direct zaaien is mogelijk, maar is voorbehouden aan mediterrane klimaten.

• Vul potten met zaai- en stekgrond.
• Zaai de zaden aan de oppervlakte.
• Bedek ze met een dun laagje potgrond.
• Geef water met een fijne broes.
• Zet de potten op een lichte plek, uit de directe zon.

Lees meer in onze handleiding: Hoe zaai je aubergine succesvol?

Wanneer en hoe aubergines planten?

Plant u in de tuin wanneer elk risico op nachtvorst is geweken, meestal na half mei, of in koele streken zelfs pas in juni, want aubergineplanten groeien pas goed vanaf 15 °C. Plant in vooraf gewiede en losgemaakte bodem (of in grote potten op het balkon). Houd 50 tot 60 cm afstand tussen de planten.

• Graaf een plantgat dat 2 tot 3 keer zo groot is als de wortelkluit.
• Vermeng gerust wat goed verteerde compost met de bodem, en eventueel grof zand voor een goede drainage.
• Plaats de plant in het midden van het plantgat, met de entplaats op bodemniveau.
• Vul het gat met bodem en druk die licht aan.
• Geef overvloedig water.
• Breng eventueel een mulchlaag rond de plant aan, zodat de bodem langer vochtig blijft.

Het aanbinden van de planten is niet noodzakelijk, maar wordt sterk aanbevolen op een winderige standplaats.

Hoe onderhoud je ze?

Om de productie te versnellen en grotere vruchten te krijgen, kunt u uw aubergineplanten snoeien. Snoeien wordt aanbevolen, maar is niet verplicht.

De ingreep is eenvoudig:

• verwijder de zijscheuten en knijp de plant uit zodra deze 2 of 3 bloemboeketten heeft gevormd, om de vertakking van de plant te stimuleren,
• verwijder de ‘dieven’ die zich aan de voet ontwikkelen, omdat ze de plant vaak onnodig uitputten.

Aubergines verdragen wat betreft water geven best veel, maar laat er niet te veel tijd tussen. Geef altijd water op kamertemperatuur en giet aan de voet van de planten, zonder het loof nat te maken. Met een dikke mulchlaag kunt u de gietbeurten verder uit elkaar plannen en tegelijk het wieden, schoffelen en schoffelbeurten beperken.

Wat zijn de plagen en ziekten van aubergines?

Aubergines zijn relatief gevoelig. Tot de mogelijke plagen behoren onder meer bladluizen, witte vliegen (onder glas) en coloradokevers. Witte vliegen en bladluizen kunnen gemakkelijk worden bestreden door verneveling met een aftreksel van pepermunt of water met daarin zwarte zeep. Bij een aantasting door coloradokevers verzamelt u ze met de hand om ze te vernietigen en vernevelt u een natuurlijk insecticide op basis van pyrethrum. Ook het zaaien van vlas zou ze op een afstand kunnen houden.

Net als tomaten kan ook de aubergine last krijgen van valse meeldauw. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een schimmel en uit zich in het verschijnen van zwartachtige vlekken op de bladeren. Vernevel ter preventie en bestrijding een oplossing van Bordeauxse pap (2 gram per liter water) en herhaal de behandeling na elke regenbui. Pas op de lange termijn een goede teeltwisseling toe door de aubergine pas na 5 jaar weer op dezelfde plek te telen.

→ Lees meer over de ziekten en plagen van aubergines

Wanneer aubergines oogsten?

De oogst van aubergines vindt plaats van juli tot oktober; ze worden naar behoefte en naarmate ze groeien geoogst.

Meer lezen

Voor alles over de teelt van aubergines bekijk je onze uitgebreide fiche: De aubergine.