Zuilvormige appelboom Chenonceau - Georges Delbard

De zuilvormige groeiwijze en elegante silhouet van de appelboom Chenonceau Delcoga zijn perfect voor een kleine tuin, voor teelt in een pot op balkon of terras, of voor het maken van een kleine fruitboomhaag. Het is een winterhard ras met een zeer hoge en regelmatige productie, zeer resistent tegen schurft en meeldauw. De smakelijke Chenonceau-appel is een ronde vrucht met een groot kaliber en een gladde, roodoranje schil, met weinig zichtbare lenticellen bij rijpheid. Het knapperige, witachtige en stevige vruchtvlees is zeer sappig, zoet en aromatisch. Vanaf eind september zijn de vruchten direct na de oogst eetbaar en kunnen ze bewaard worden tot in november. Met een hoog suikergehalte is het een tonische appel die heerlijk is om zo uit de hand te eten. Uitstekend in taart, als appelmoes of gebakken, maar de Chenonceau is ook zeer gewaardeerd in hartige recepten. Het is een deels zelfbestuivend ras, maar de aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de gewone of gedomesticeerde appelboom. Hij behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae). Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse oorsprong, 2.000 van Engelse oorsprong en 2.000 van Chinese oorsprong. De Malus domestica Chenonceau® 'Delcoga' is een recente creatie van de Franse kwekerij Georges Delbard.

Elegant, de Chenonceau-appelboom is een kleine boom met een zuilvormige en compacte groeiwijze die op volwassen leeftijd 3 tot 4 m hoog wordt en ongeveer 50 tot 70 cm breed. Het blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant en witachtig groen aan de onderkant, die diep getand zijn. De witte bloei vindt plaats in april-mei, waardoor deze meestal veilig is voor nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3 °C. De zuilappelboom Chenonceau Delcoga is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -30 °C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. De aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie. Zuilappelrassen zoals Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® zijn geschikt voor kruisbestuiving. De appelboom Reine des Reinettes kan deze functie ook vervullen. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien uitbundig en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Chenonceau-appelboom is een krachtig ras met een snelle vruchtzetting en een hoge productiviteit. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, begint rond eind september en loopt door tot in oktober. De appel is zowel rauw als gekookt heerlijk, in appelmoes, in gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding van hartige gerechten, zoals met bloedworst, varkensvlees of in salades. Gemakkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiegevend en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidskrachtpatser. De vruchten kunnen bewaard worden tot in november. De bewaring kan gebeuren op een koele, gezonde plek, uit het licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C, of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels er gewoon naast.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn volle recht in de tuin, tot plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om het ras te vinden dat het beste bij uw wensen past.