Appelboom Braeburn

De appelboom Braeburn is een zeer productief ras, zelfs op jonge leeftijd, en de vierde meest verkochte appel in Frankrijk na Golden Delicious, Gala en Granny Smith. Zijn appels van gemiddelde grootte zijn aantrekkelijk, gestreept en getekend met baksteenrood op een geelgroene achtergrond. Het knapperige vruchtvlees is niet hard maar vrij sappig en wordt gewaardeerd om de zeer aangenaam friszure smaak. Een uitstekende appel om zo uit de hand te eten, hij is ook geschikt om te stoven tot appelmoes of om gebak mee te garneren.

De appelboom Braeburn werd in 1950 in Nieuw-Zeeland geselecteerd en zou een kruising zijn tussen de appelrassen Granny Smith en Lady Hamilton. Hij houdt van warme klimaten en heeft meerdere weken (175 dagen) nodig om zijn vruchten te laten rijpen: de appels worden in Frankrijk eind oktober geoogst. Ze zijn direct te eten en houdbaar tot april. De vruchten groeien aan een boom met gemiddelde groeikracht, winterhard maar vrij gevoelig voor ziektes (appelschurft, valse meeldauw, roest en bacterievuur). Hij bloeit rijkelijk in april. Het is een zelfbestuivend ras, maar de aanwezigheid van een andere appelboom zoals Reine des Reinettes of Cox's Orange Pippin in de buurt zal de productiviteit nog verbeteren. Voor een oogst van mooie, grote vruchten adviseren we om in de vroege zomer goed te dunnen. De appelboom Braeburn is niet gevoelig voor beurtjaren, de productie is regelmatig en hij draagt al op jonge leeftijd vrucht.

De appelboom (Malus domestica) is een fruitboom die behoort tot de familie van de Rozenfamilie (Rosaceae). Hij wordt bijna overal ter wereld gekweekt en omvat een oneindig aantal rassen, oud of modern, die meer of minder grote appels geven met een zoetere of zuurdere smaak. Appelbomen zijn inheemse bomen in Europa, en met name in Frankrijk waar hun aanwezigheid sinds de oudheid is aangetoond. Winterhard, soms tot -30°C voor de meest resistente rassen, kunnen ze overal in Frankrijk worden gekweekt.

De grootte van de gewone appelboom overschrijdt zelden tien meter hoog en bijna evenveel breed. Deze grootte kan zelfs veel kleiner zijn, afhankelijk van de groeikracht van de gebruikte onderstam. Deze fruitboom wordt over het algemeen aangeboden als een boom met een hoge stam die zich daarna van nature uitspreidt. Hij is verkrijgbaar in verschillende vormen (struik, halfstam, hoogstam...) en kan op vele manieren worden geleid (als zuil, als cordon, als leivorm...).

De bladeren van de appelboom zijn bladverliezend en afwisselend geplaatst op de twijgen. De bladschijf is ovaal en getand. Ze hebben een donkergroene bovenkant en een witachtige, licht behaarde onderkant. In het voorjaar draagt de appelboom witte of rozewitte bloemen gegroepeerd in een scherm. De bloemen van de appelboom bestaan uit 5 bloemblaadjes, deze witte bloemen omringen een hart van ongeveer 20 meeldraden. Ze ontwikkelen zich tot vlezige vruchten (steenvruchten, vanuit plantkundig oogpunt), bolvormig en gevuld met pitten. Hun kleur, grootte, smaak en bewaartijd variëren per ras. Zelden zelfbestuivend, is de appelboom een fruitboom die vaak de aanwezigheid van andere appelbomen nodig heeft, die tegelijkertijd en in de buurt bloeien, om vrucht te zetten.

De appelboom kan in alle klimaten worden gekweekt, maar heeft een bijzondere voorkeur voor gematigde, vrij vochtige streken, zoals Normandië. Hij staat graag in de zon in elke redelijk vochtige en voedselrijke bodem. Traditioneel wordt hij in het hart van een boomgaard geplant, maar hij kan ook heel goed solitair en zelfs als haag worden gekweekt. Het is een makkelijke fruitboom die minimaal een onderhoudssnoei nodig heeft. Een echte vormsnoei voorkomt beurtjaren (vruchtzetting om het jaar). Een jaarlijkse of tweejaarlijkse gift van goed verteerde compost bevordert ook de productiviteit van appelbomen.