Bestuivingsduo voor appelbomen in U-vorm

Dit bestuivingsduo van waaiervormige appelbomen in eenvoudige U-vorm brengt de rassen 'Reine des Reinettes' en 'Belle de Boskoop' samen, die uitstekende appelmoesappels produceren en geliefd zijn voor het maken van taarten, beignets, clafoutis en andere ovengebakken appels. Wanneer ze samen in dezelfde tuin worden geplant, bloeien deze twee appelbomen in het voorjaar gelijktijdig en bestuiven ze elkaar, wat zorgt voor een overvloedige en langdurige oogst, van begin september tot eind november. Appelbomen kunt u het beste in het najaar planten.

Dit duo bestaat uit:

- x1 Appelboom 'Belle de Boskoop': een krachtig en productief ras. Het produceert grote, ronde, onregelmatige vruchten, lichtgroen tot geel met helderrode vlekken. Het vruchtvlees is korrelig, half-krokant, sappig en friszuur. De oogst vindt plaats eind oktober en in november. Ze zijn houdbaar tot maart. Deze appelboom is resistent tegen kanker, schurft en kou.

- x1 Appelboom 'Reine des Reinettes': een krachtig en productief ras, zeer winterhard en ziekteresistent. Zeer gewaardeerd in de banketbakkerij, het is aan deze heerlijk friszure en aromatische appel dat de beroemde Tarte Tatin haar succes te danken heeft. De vruchten, met een diameter van ongeveer 7 cm, zijn bedekt met een rood-gouden gele schil. Het vruchtvlees is bleek, sappig, fijn en knapperig, zowel zoet als zuur, met een licht nootachtig aroma dat onweerstaanbaar is. De oogst begint bij het begin van de rijpheid, begin september, en loopt door tot oktober. De 'Reine des Reinettes' is na de oogst zeer goed houdbaar en kan de hele winter door worden gegeten, tot in maart. Het is nodig om te dunnen om te voorkomen dat de vruchten te klein blijven en om ziekte te voorkomen. Deze appelboom is een uitstekende bestuiver.

Afzonderlijk geëtiketteerd.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en met name in Frankrijk waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid is gedocumenteerd. Het is een boom met een half-opgaande, elegante groeiwijze. Het loof is bladverliezend en valt in de herfst. Het bestaat uit zeer grote, ovale bladeren, een beetje wollig en bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, diep getand. De bloei vindt plaats in april en is bestand tegen vorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in bergachtige gebieden.

Culinair:

De appels 'Belle de Boskoop' en 'Reine des Reinettes' kunnen natuurlijk zo worden gegeten, maar ze zijn vooral geliefd in desserts en gebak. U kunt ze ook gebruiken in hartige gerechten (met bloedworst, rode kool of worst), of in combinatie met bijvoorbeeld Normandische kazen.

Fruitbomen die in een eenvoudige U-vorm (palmette) zijn geleid, worden geleid langs draden van ijzer, ze hebben de vorm van een korte stam met twee takken die een U vormen in hetzelfde vlak, een beetje zoals een kandelaar. Het voordeel is dat ze weinig ruimte in de diepte innemen, maar ze zijn daarentegen vrij lang om te vormen: reken op 5 jaar. De plantafstand tussen twee planten is 3,50 m.