Appelboom Titówka

De Appelboom Titówka is een oud ras van Russische herkomst, redelijk resistent tegen ziekten, behalve tegen schurft. Hij produceert grote vruchten die rond zijn en een vettig aanvoelende schil hebben, met een gele kleur die gemarmerd is met felrood. Het vruchtvlees is wit, soms roodachtig onder de schil, smeltend, friszuur en heeft een aangename, verfrissende smaak. Dit winterharde ras heeft een snelle vruchtzetting, is redelijk krachtig en de oogst vindt meestal plaats vanaf half september. Het is een verfrissende appel om zo te eten, maar hij is ook van goede kwaliteit voor verwerking in compote, gebak of als begeleiding bij hartige gerechten. Zelfsteriel, hij vereist de aanwezigheid van andere appelrassen voor een betere bestuiving.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone of Gecultiveerde Appelboom. Hij behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae). Aanwezig in Frankrijk en Europa sinds de oudheid, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend, het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst.
De Malus domestica Titówka is een ras dat vermoedelijk afkomstig is uit de omgeving van Kharkov, waar het sinds minstens 1770 wordt geteeld en naar de Verenigde Staten is geïmporteerd vanwege zijn waarde. Deze appelboom vormt een boom met een spreidende groeiwijze die op volwassen leeftijd ongeveer 4 tot 5 m hoog kan worden met een breedte van 3 tot 4 m. Zijn loof bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, diep getand. De middentijds rijpe bloei vindt plaats vanaf eind april of begin mei, wat hem meestal beschermt tegen vorst. De appelboom is dus geschikt voor teelt in alle regio's. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 tot -3 °C. Het is een zogenaamd zelfsteriel ras, daarom is de aanwezigheid van andere appelbomen die in dezelfde periode bloeien noodzakelijk. De rassen Golden Delicious, Reinette Clochard, Cox's Orange Pippin en Reine des Reinettes zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie, bloeien overvloedig en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom Titówka is een redelijk krachtig ras, met een vrij snelle vruchtzetting, productief en naar alle waarschijnlijkheid beurtelings dragend, wat betekent dat hij overvloedig produceert om het jaar. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, is rijp tussen half september en begin oktober. De appel kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, in compotes, in gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding bij hartige gerechten, zoals met bloedworst, varkensvlees of in salades. Hij is ook perfect voor het maken van sap. Gemakkelijk te consumeren, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, hij is tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsvoordeel. De vruchten kunnen een deel van de winter worden bewaard. De bewaring kan gebeuren op een koele, gezonde plek, beschermd tegen licht bij een temperatuur rond de 8 tot 10 °C, of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, plaatst u uw appels er vlakbij.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn volle plaats in de tuin voor het plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.