Appelboom Charłamowskie

De Appelboom 'Charłamowskie' is een zeer oude Russische variëteit, die al twee eeuwen in Frankrijk voorkomt. De boom met een opgaande groeiwijze kan een hoogte van 6 meter bereiken en komt vrij snel in productie. Als vroege variëteit geeft de prachtige bloei in april vruchten die soms al eind juli rijp zijn. De middelgrote appels hebben een mooie, glanzende schil waar geel en rood intiem vermengd zijn. Het witte vruchtvlees is zacht en friszuur, matig sappig. Het is een handappel, maar leent zich ook uitstekend voor het maken van conserven. In alle gevallen moeten de vruchten snel worden gegeten, want ze worden snel melig. Plant een andere appelboom in de buurt voor een betere bestuiving.

De Appelboom is een belangrijk lid van de uitgebreide Rozenfamilie (Rosaceae), waar ook de meeste van onze andere fruitgeslachten toe behoren (Perzikbomen, Perenbomen, Frambozen...). Het geslacht Malus telt ongeveer veertig soorten, waaronder de Gewone Appelboom, Malus domestica (synoniemen, Malus communis of Malus pumila), en ook niet-vruchtdragende soorten, de Sierappels. De fruitappelboom werd al gewaardeerd door de Romeinen, die niet minder dan 29 verschillende variëteiten kenden, terwijl er tegenwoordig naar schatting ongeveer 20.000 variëteiten bestaan.
De Malus domestica 'Charłamowskie' is een Russische variëteit die rond 1700 ontstond en zich sindsdien over Europa en Noord-Amerika heeft verspreid. Populair in de boomgaarden van het noorden van de Sovjet-Unie in de 20e eeuw, staat hij bekend onder verschillende synoniemen, zoals Charłamówka, Borowinka, Sierpniówka, Duchess of Oldenburg of Borovitsky. In Frankrijk gaat de introductie zelfs terug tot 1834! De boom heeft aanvankelijk een zeer krachtige groei, met een opgaande groeiwijze, daarna vertraagt de groeisnelheid en vormt hij een wat losse, bolvormige kroon, gevormd door talrijke takken die de neiging hebben af te breken bij wind. Hij draagt vrij jong vrucht, geeft een overvloedige tot matig overvloedige oogst, en vertoont soms een zekere neiging tot beurtjaren. Zo kan een jaar met hoge productie worden gevolgd door een jaar met minder vruchten, waarbij de boom uitrust van de geleverde inspanning (vruchtvorming is het proces dat planten de meeste energie kost, nog vóór de bloei).
In april, soms zelfs in mei, produceert de Appelboom een zeer mooie witroze bloei, bestaande uit kleine, enkele bloempjes die in trossen bijeen staan. Verschillende bestuivende variëteiten zijn geschikt, zoals 'Jonathan', 'Kronselska', 'Inflancka', 'Idared', 'Fameuse', 'Astrakan Rouge', 'Wagener', 'Winter Banana' of 'Winter Pearmain'. Eenmaal bevrucht, ontwikkelen de bloemen zich tot middelgrote vruchten, met een licht afgeplatte, ronde vorm. De gladde schil is glanzend geelgroen en ontwikkelt een gestreepte karmijnrode blos. Het geelwitte vruchtvlees is zowel delicaat als knapperig, sappig en aromatisch. Meestal rijp in augustus, moeten ze zeer snel worden gegeten, rauw of gebruikt voor conserven, omdat ze niet bewaard kunnen worden na september.

De Appelboom 'Charłamowskie' zal liefhebbers van oude en originele variëteiten aanspreken. De slechte bewaareigenschappen kunnen inderdaad sommige mensen die gewend zijn aan makkelijkere variëteiten afschrikken. Hij zal zijn plaats vinden in de boomgaard naast andere oude variëteiten, zoals de beroemde Peer 'Conférence' met vruchten die door fijnproevers worden geprezen en zich voor alle toepassingen lenen: jam, compote, gebak en vers eten. En om eerder in het seizoen van heerlijk fruit te genieten, kies dan voor de Perzik 'Amsden', waarvan de oorsprong meer dan honderd jaar teruggaat, en die u zal verrassen met zijn vruchten met friszuur, sappig wit vruchtvlees.