Succesvol Chinese kool telen

De standplaats en de bodem

De teelt van Chinese kool (Paksoi en paksoi) is niet ingewikkeld, maar wel iets delicater dan die van gewone kolen.

Deze Aziatische kolen hebben namelijk meer warmte nodig, maar stellen dezelfde eisen als de meeste kolen: een diepe, zeer rijke bodem en een gelijkmatige vochtigheid.

Ze staan in de zon, bij voorkeur op een plek die beschut is tegen koude wind.

De paksoi en de Pe Tsaï, de bekendste Aziatische koolsoorten

Zaaien en planten

Chinese kool kan worden gekweekt uit zelf opgekweekte of gekochte planten, of rechtstreeks in de grond worden gezaaid.

• Het zaaien:

Het zaaien, in een zaaitray of kweekpotje, gebeurt van april tot mei, op een warme plek in huis of onder verwarmd glas. Rechtstreeks zaaien gebeurt van half juni tot augustus.

Voor elke koolsoort is er een ideale zaaitijd: deze informatie staat op het zakje zaad; het is belangrijk om die aan te houden!

• Planten:

Zodra de koolplanten goed ontwikkeld zijn, worden ze op hun definitieve plek in de moestuin geplant.

Ze worden vanaf juni geplant in opgewarmde en goed voorbereide bodem: onkruidvrij gemaakt, losgemaakt en vervolgens aangeharkt om een fijne bodem te verkrijgen. Bij het verspenen in de volle grond worden de planten tot aan de eerste echte bladeren ingegraven: langs het ingegraven deel van de stengel vormen zich nieuwe wortels, waardoor de planten beter in de bodem verankerd zijn.

De plantafstand hangt af van de groei van elke variëteit. Over het algemeen moet je rondom een afstand van 40 cm aanhouden.

Water geven

Chinese kolen hebben de neiging om voortijdig door te schieten.

Om dit verschijnsel te voorkomen, wordt aanbevolen:

• regelmatig water te geven, want het is waterstress die het doorschieten veroorzaakt,
• in gebieden met hete en droge zomers de voorkeur te geven aan direct zaaien.

U verkleint het risico op doorschieten ook door de bodem te mulchen, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd gemaaid gras. Deze bescherming voorkomt dat de bodem plotseling uitdroogt en bespaart u de nodige schoffelbeurten en schoffelbeurt op kale grond.

Mogelijke plagen en ziekten

Kolen zijn behoorlijk gevoelig voor ziekten en plagen. Tijdens de teelt kun je te maken krijgen met:

• de koolvlieg, waarvan de larven de wortels opeten,
• het groot koolwitje, waarvan de rupsen het loof kaalvreten,
• aardvlooien, die de bladeren van de Kruisbloemenfamilie in het algemeen doorboren.

Er bestaan verschillende bestrijdingsmiddelen tegen deze plagen (kartonnen kragen tegen de koolvlieg, verneveling van Bacillus thuringiensis, het met de hand verzamelen van rupsen…), maar om ze op afstand te houden, is de beste preventieve maatregel het hermetisch aanbrengen van een insectengaas.

Schade door het groot koolwitje aan onbeschermde planten

Wat ziekten betreft, is knolvoet de meest virulente. Deze ziekte uit zich in verwelking van het loof, in combinatie met het ontstaan van wortelknolletjes aan de wortelhals en op de wortels. Chinese kolen kunnen ook worden aangetast door cryptogamie (alternaria, valse meeldauw). De beste preventie bestaat uit het toepassen van vruchtwisseling in de moestuin: kweek kool pas na minimaal 5 jaar weer op dezelfde plek en houd de plantafstand goed aan.

Oogst

Deze kolen groeien snel, ze kunnen vanaf het einde van de zomer tot het einde van het najaar worden geoogst en hebben als voordeel dat ze lichte vorst verdragen. De oogst gebeurt door de krop eenvoudig met een mes af te snijden.

Teelt van Chinese kool ‘Win-Win’, een compacte variëteit van paksoi

Meer lezen

Ontdek alles wat je moet weten over kool in onze uitgebreide fiche!