Colocasia esculenta Fontanesii - Olifantsoor

De Colocasia esculenta ‘Fontanesii’ vormt een pol met grote, pijlvormige, donkergroene bladeren die gedragen worden door hoge bladstelen met als bijzonder kenmerk dat ze zeer donker zijn. De wortelstok van deze grote vaste plant is winterhard tot -7°C, maar het loof verdwijnt zodra het vriest. In een mild klimaat en als ze goed is afgedekt met mulch, loopt ze in het volgende voorjaar weer uit vanaf de wortelstok. Als u in een streek met koude winters woont, kunt u uw olifantsoor het beste in een pot kweken en moet u zorgen voor royaal en regelmatig water geven. Plaats deze Colocasia-variëteit in een border, een grote kuip op een terras of op de oever van een waterpartij.

Behorend tot de Aronskelkfamilie, is de Colocasia esculenta, ook wel Eetbare Aronskelk of Taro genoemd, zeer waarschijnlijk afkomstig uit India en heeft hij zich genaturaliseerd in de tropische gebieden van Zuid-Amerika en Oceanië, en later ook in tropisch Afrika. De Colocasia ‘Fontanesii’ onderscheidt zich door zijn bijna zwarte tot donkerpaarse bladstelen, wat een interessant contrast vormt met zijn grote, speervormige, donkergroene, sterk generfde bladeren. De onderkant van de bladeren heeft een lichte bronzen gloed. De bladeren hebben de neiging onder hun eigen gewicht te hangen en naar de grond te wijzen. Het is een kruidachtige vaste plant die zich ontwikkelt vanuit een knolvormige wortelstok. De volwassen plant bereikt een hoogte van 1,5 tot 1,80 m en een breedte van 1,2 tot 1,5 m. De zomerbloei is zeldzaam. Deze bestaat uit een schede en een bloeikolf in geelgroene tinten.

De Colocasia 'Fontanesii’ is een vrij makkelijk te kweken plant in rijke, vochtige grond, in de zon of halfschaduw, beschut tegen de brandende zon. Deze exotische plant met weelderig blad is ideaal in een “Jungle” en eigentijds decor. Geef haar de ruimte, want ze kan flinke afmetingen bereiken. Ze kan ook in een grote kuip op een terras of op de oever van een wateraftappunt worden geplant in een mild klimaat. Combineer dit olifantsoor met de Canna ‘En Avant’ met zijn stralend gele bloemen en de Colocasia ‘Mojito’ met lichtgroen blad bezaaid met paarse vlekken voor een weelderige en kleurrijke border.

Het is een half winterharde plant (de wortelstok kan temperaturen rond de -7°C verdragen). Het loof wordt vernietigd zodra het vriest, maar de plant loopt, vrij laat in het voorjaar, weer uit vanaf de wortelstok, die in de winter bijna droog en afgedekt moet worden gehouden. In een koud klimaat verdient kweek in een pot de voorkeur, wat praktischer is voor de overwintering.

De knollen van de echte taro (Colocasia esculenta) worden gegeten in Afrika, China, Polynesië en in verschillende andere delen van de wereld. Ze zijn rijk aan zetmeel. De jonge bladeren zijn ook eetbaar en worden als spinazie bereid.