Suikermais Bimbo F1 (jonge planten)

De Suikermais Bimbo F1 is een vroegrijp hybride ras dat prachtige gele kolven produceert van ongeveer 17 cm. De maïskorrels zijn zowel rauw in salades te eten als gegrild op de barbecue met een klontje boter! De perskluitjes van de Suikermais Bimbo F1 komen uit een biologische teelt en worden in juni en juli geplant. De oogst vindt plaats van juli tot oktober.

Suikermais is een eenjarige grassoort uit de familie van de Poaceae.

Met zijn stengels die meer dan 2 meter hoogte kunnen bereiken, is maïs interessant om aan de rand van de moestuin te telen, om wind te breken en voor wat schaduw. Het is echter belangrijk om meerdere rijen maïs te planten of ze in een vierkant te zetten om een goede bestuiving te bevorderen. Het stuifmeel van de mannelijke bloemen (bovenaan de stengel) valt namelijk op de vrouwelijke bloemen, die lager op de stengel zitten. Deze bevruchting kan natuurlijk plaatsvinden door de wind, of handmatig door de planten te schudden.

Suikermaïsrassen kunnen rauw in salades, gekookt, geroosterd in de oven of op de barbecue worden gegeten. Andere rassen, de zogenaamde 'popcornmaïs', zijn geschikt om popcorn van te maken. Energiegevend en voedzaam, maïs is rijk aan koolhydraten, vitamines A, B, C, E en mineralen (magnesium, fosfor, kalium).

De oogst: De maïskolven worden geoogst van juli tot oktober. Door de kolven regelmatig te controleren, kun je op het juiste moment oogsten. De kolven zijn rijp wanneer de 'draden' beginnen te verkleuren. De korrels moeten goed gevormd zijn maar nog zacht en melkachtig als je ze indrukt. Snijd de maïskolf af met een snoeischaar of pak hem vast en draai hem met een ruk van de stengel.

De bewaring: Verwijder na de oogst het groene omhulsel. Vers geoogste maïskolven moeten snel worden gegeten om te voorkomen dat de korrels te zetmeelrijk worden. Voor een langere bewaring kun je de maïs inmaken of invriezen.

De tuintip: Pas de teelt van de '3 zusters' toe: maïs, bonen en pompoen. Wanneer de maïsplanten een hoogte van 10 tot 15 cm hebben bereikt, zaai je aan de voet van elke plant 2 tot 3 zaden van stokbonen en 2 zaden van pompoen. De maïs dient als steun voor de bonen en de bonen zorgen voor de stikstof die de maïs nodig heeft. De pompoenplanten beperken het onkruid en houden de bodem koel.