Abrikozenboom Petit Muscat

De Abrikoos 'Petit Muscat' is een zelfbestuivende variëteit die krachtig groeit en weinig vatbaar is voor ziekten. Door de late bloei is deze abrikoos ook geschikt voor koelere streken. Hij produceert kleine vruchten ter grootte van een noot, ongeveer 3 tot 3,5 cm in diameter, geel van kleur en in de zon rood aangelopen. Het vruchtvlees is zacht en de zoete smaak doet denken aan muskaatdruiven. De oogst vindt plaats wanneer de vruchten rijp zijn, in de maanden juli en augustus.

De abrikoos komt oorspronkelijk uit Centraal- en Oost-Azië. Hij wordt al sinds 3000 voor Christus in China geteeld. De abrikoos die wij kennen (Prunus armeniaca) werd aan het begin van onze jaartelling vanuit Armenië in het Middellandse Zeegebied geïntroduceerd, vandaar de naam. In Frankrijk werd de boom pas tijdens de Renaissance geïntroduceerd. De Abrikoos 'Petit Muscat' is in Engeland geselecteerd.

Door de late bloei, waardoor hij late wintervorst vermijdt, is de Abrikoos 'Petit Muscat' geschikt voor koelere streken. Een zonnige, beschutte standplaats op het zuiden zal de vruchtzetting echter altijd ten goede komen.
Deze variëteit heeft een halfopgaande groeiwijze, wat resulteert in een slanke, hoge boom met open loof en takken die verticaal groeien. De bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel. De boom kan tot 4 meter hoog worden met een diameter van 2 meter. Hij begint te produceren op 3-jarige leeftijd en is volledig volwassen op 7-jarige leeftijd.
De bloei van deze abrikoos vindt plaats eind maart, begin april, voordat het blad verschijnt. De bloemen groeien aan de twijgen van het voorgaande jaar. De bloem heeft 5 roze kroonbladen en paarse kelkbladen. Hij geurt, maar bloeit slechts kort. De vruchten rijpen vanaf half juli.
De Abrikoos 'Petit Muscat' is zelfbestuivend. Er is dus geen andere abrikoos nodig voor de bestuiving.

Abrikozen kunnen vers, gedroogd of verwerkt worden gegeten: in jam, taarten, compotes, op siroop... Ze worden ook gebruikt in hartige gerechten, zoals konijn met abrikoos en pastinaak (een Engels recept). Abrikozensap kan het best gemengd worden met een beetje perziksap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken.