Abrikozenboom Rouge du Roussillon

De Abrikozenboom 'Rouge du Roussillon' is een zelfbestuivende variëteit, krachtig en zeer productief. Deze half-laatbloeiende soort is geschikt voor warme, zonnige standplaatsen in Nederland. De vrucht is middelgroot, ongeveer 5 cm in diameter, rond met een lichte asymmetrie. De schil is licht oranje met een rode blos aan de zonzijde. Het vruchtvlees is oranje, stevig en smeltend, zoet met een uitgesproken aroma. De wat stevige consistentie maakt deze abrikoos ideaal voor jam. De oogst vindt plaats vanaf half juli.

De abrikozenboom is oorspronkelijk afkomstig uit Centraal- en Oost-Azië. Hij wordt al sinds 3000 voor Christus in China gekweekt. De abrikozenboom die wij kweken (*Prunus armeniaca*) werd aan het begin van onze jaartelling via Armenië in het Middellandse Zeegebied geïntroduceerd, vandaar de naam. Zijn introductie in Frankrijk vond plaats tijdens de Renaissance. In 1830, in de Pyrénées-Orientales, was een toevallige zaailing de oorsprong van de variëteit 'Rouge du Roussillon'.

Ondanks de half-laatbloei, waardoor hij late wintervorst vermijdt, is de Abrikozenboom 'Rouge du Roussillon' vooral geschikt voor warme, beschutte plekken in Nederland. Een zonnige standplaats, beschut tegen de wind en op het zuiden gericht, verbetert de vruchtzetting.
Deze variëteit heeft een half-opgaande en half-spreidende groeiwijze, wat resulteert in een slanke, hoge boom aan de basis die zich vervolgens uitspreidt. Het blad is open en sommige takken groeien verticaal, andere horizontaal. De bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel. Hij bereikt een hoogte tot 4 m en een diameter van 3 m. Hij begint te produceren na 3 jaar en is volledig volwassen op 7-jarige leeftijd.
De bloei van de abrikozenboom vindt eind maart plaats, voordat het blad verschijnt. De bloemen groeien aan de eenjarige twijgen. De bloem heeft 5 roze kroonbladeren en paarse kelkbladeren. Hij is geurig, maar bloeit slechts kort. De vruchtzetting leidt tot rijpe vruchten vanaf half juli voor een periode van ongeveer twee weken.
De Abrikozenboom 'Rouge du Roussillon' is zelfbestuivend. Hij heeft dus geen andere abrikozenboom nodig voor de bestuiving.

Abrikozen worden vers, gedroogd of verwerkt gegeten: jam, taarten, compote, abrikozen op siroop... Ze worden ook gebruikt in hartige gerechten, zoals konijn met abrikozen en pastinaak (een Engels recept). Abrikozensap kan goed gemengd worden met een vleugje perzikensap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken.