Réussir la culture des Chinese kools

Standplaats en bodem

De teelt van Chinese kool (Pe Tsaï en paksoi) is niet ingewikkeld, maar wel iets delicater dan die van klassieke kolen.

Deze Aziatische kolen hebben namelijk meer warmte nodig, maar stellen dezelfde eisen als de meeste kolen: een diepe, zeer rijke bodem en een gelijkmatige vochtigheid.

Ze staan in de zon, bij voorkeur op een plek die beschut is tegen koude wind.

De paksoi en de Pe Tsaï, de bekendste Aziatische kolen

Zaaien en planten

Chinese kool kan worden opgekweekt uit zelfgekweekte of gekochte planten, of rechtstreeks in de grond worden gezaaid.

• Het zaaien:

Het zaaien in een zaaibak of kweekpotje gebeurt van april tot mei, op een warme plek, in huis of onder verwarmd glas. Rechtstreeks zaaien gebeurt van half juni tot augustus.

Voor elke koolsoort is er een ideale zaaitijd: deze informatie staat op het zaadzakje en het is belangrijk om die aan te houden!

• Het planten:

Zodra de koolplanten goed ontwikkeld zijn, worden ze op hun definitieve plek in de moestuin geplant.

Ze worden vanaf juni geplant in opgewarmde en goed voorbereide bodem: onkruidvrij gemaakt, losgemaakt en vervolgens geharkt om een fijne bodem te verkrijgen. Bij het verspenen in de volle grond worden de planten tot aan de eerste echte bladeren in de grond gezet: langs het ingegraven deel van de stengel vormen zich nieuwe wortels, waardoor ze beter in de bodem verankerd zijn.

De plantafstand is afhankelijk van de ontwikkeling van elke variëteit. Over het algemeen moet rondom een afstand van 40 cm worden aangehouden.

Water geven

Chinese kool schiet vaak voortijdig door.

Om dit verschijnsel te voorkomen, wordt aangeraden:

• regelmatig water te geven, want waterstress veroorzaakt het doorschieten,
• in gebieden met hete, droge zomers de voorkeur te geven aan direct zaaien.

U verkleint het risico op doorschieten ook door de bodem te mulchen, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd grasmaaisel. Deze bescherming voorkomt dat de bodem plotseling uitdroogt en bespaart u de schoffelbeurten en schoffelbeurt die op kale grond nodig zijn.

Mogelijke plagen en ziekten

Kolengewassen zijn behoorlijk gevoelig voor ziekten en plagen. Tijdens de teelt kunt u te maken krijgen met:

• de koolvlieg, waarvan de larven de wortels opeten,
• het koolwitje, waarvan de rupsen het loof kaalvreten,
• aardvlooien, die de bladeren van kruisbloemigen in het algemeen doorboren.

Er bestaan verschillende bestrijdingsmethoden tegen deze plagen (kartonnen kragen tegen de koolvlieg, verneveling van Bacillus thuringiensis, het met de hand verzamelen van rupsen…), maar om ze op afstand te houden, bestaat de beste preventie uit het hermetisch aanbrengen van een insectengaas.

Schade door het groot koolwitje aan onbeschermde planten

Wat ziekten betreft, is knolvoet de meest virulente ziekte. Deze ziekte uit zich in een verwelking van het loof, samen met het ontstaan van wortelknolletjes op de wortelhals en de wortels. Chinese kool kan ook worden aangetast door cryptogamische ziekten (alternaria, valse meeldauw). De beste preventie bestaat uit het toepassen van vruchtwisseling in de moestuin: kweek kool niet eerder dan na minstens 5 jaar opnieuw op dezelfde plek en houd de plantafstand goed aan.

Oogst

Deze kolen groeien snel, worden vanaf het einde van de zomer tot het einde van het najaar geoogst en hebben als voordeel dat ze lichte vorst verdragen. Oogsten doe je eenvoudig door de krop met een mes af te snijden.

Teelt van Chinese kool Win-Win, een compact ras van paksoi

Meer informatie

Ontdek alles over kool in onze complete fiche!