Pikante pepers en paprika succesvol kweken

Waar plant je pepers en paprika's?

Peper- en paprikaplanten houden van voedselrijke, goed doorlatende bodems en hebben warmte en veel licht nodig om vruchten te dragen. Ze moeten in de volle zon staan, bij voorkeur beschut tegen koude wind. Bekijk je tuin dus goed om de hoeveelheid zon te bepalen en kies op basis daarvan de meest geschikte plek. In koele streken groeien ze beter onder glas.

In de moestuin combineren ze goed met kool, wortel en ook met het groot afrikaantje, dat de productie lijkt te stimuleren. Plant ze daarentegen niet in de buurt van andere planten uit de Nachtschadefamilie (Solanaceae), zoals aubergine, aardappel of tomaat.

Wanneer en hoe paprika's en pepers zaaien?

Het zaaien gebeurt in maart, maar jonge planten die in de kas worden opgekweekt, kunnen al vanaf februari worden voorbereid. Er wordt thuis op een warme plek of onder verwarmd glas gezaaid, bij een optimale temperatuur van 25 °C. Het gebruik van een verwarmde propagator of het plaatsen van de zaaitrays op een radiator bevordert de kieming.

• Vul potten of zaaitrays met zaai- en stekgrond.
• Zaai de zaden op het oppervlak en bedek ze met potgrond. Ze moeten ongeveer 1 cm diep worden begraven.
• Geef voorzichtig water.
• Zet de potten op een lichte plek, bijvoorbeeld bij een raam of onder een broeikasraam.
• Verspenen de jonge planten zodra ze hun eerste bladeren hebben en ongeveer 7 cm hoog zijn.

Wanneer en hoe planten?

Het planten in de tuin gebeurt wanneer elk risico op vorst is geweken, meestal na half mei, en in koele streken soms pas in juni, omdat pepers en paprika’s zich pas ontwikkelen vanaf 15 °C.

• Bereid de bodem voor door hem te wieden en los te maken. Breng gerust compost of stalmest aan om de bodem te verrijken.
• Graaf een plantgat.
• Haal de plant uit de pot.
• Plant hem in het midden van het plantgat.
• Vul het gat weer op en druk de grond licht aan.
• Geef overvloedig water.
• Breng gerust een laag organische mulch aan.

Als je meerdere planten neerzet, houd dan een plantafstand van 50 tot 60 cm aan.

Je kunt pepers en paprika’s ook in grote potten planten en die op je terras of balkon zetten.

Het aanbinden van de planten is niet noodzakelijk, maar wordt sterk aanbevolen op een winderige standplaats.

Hoe verzorg je ze?

In tegenstelling tot tomaten worden pepers en paprika’s niet gesnoeid.

De verzorging bestaat uit schoffelbeurten, schoffelbeurten en enkele gietbeurten. Deze werkzaamheden zijn minder vaak nodig als je de bodem mulcht, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd grasmaaisel of dode bladeren. Deze bescherming zorgt er bovendien voor dat de grond vochtig blijft en je minder vaak hoeft te gieten.

Ziekten en plagen

Paprika’s en pepers hebben zelden last van plagen, behalve van bladluizen, die gemakkelijk te bestrijden zijn met vernevelingen van water waaraan groene zeep is toegevoegd.

Wat ziekten betreft, komen dezelfde aandoeningen voor als bij tomaten (valse meeldauw, anthracnose), maar veel minder vaak.

Om ze te voorkomen:

• maak het loof niet nat tijdens het water geven,
• houd de plantafstand aan,
• besproei indien nodig met Bordeauxse pap.

Wanneer oogsten?

Chilipepers en paprika’s worden rijp geoogst, van half augustus tot eind oktober, ongeveer vijf maanden na het zaaien. Paprika’s kunnen nog groen worden gegeten, maar ze bieden hun volle smaak pas wanneer ze volledig rijp zijn en de verwachte kleur hebben bereikt.