Sierbasilicum Magic White BIO

De Biologische Witte Basilicum 'Magic White' is een hybride variëteit van Ocimum basilicum met een krachtige groei. Het is zowel een sier- als een keukenplant die minder gevoelig is voor kou dan andere soorten. Uit een mooie pol met geurige bladeren verschijnen in de zomer decoratieve, witte bloemaren met paarse schutbladen, die zeer in trek zijn bij bijen. Basilicum wordt als eenjarige geteeld, in elke vochtigblijvende grond, zowel in de moestuin als in potten, kuipen of bakken op het terras, balkon of vensterbank. De perskluitjes van deze variëteit komen uit de biologische landbouw. Planten van april tot juni, na de laatste vorst. De bladeren kunnen naar behoefte worden geoogst.

Met uitzondering van enkele vaste soorten, is basilicum een eenjarig, kruidachtig gewas dat oorspronkelijk uit India komt en afhankelijk van de soort 30 tot 50 cm hoog wordt. De selectie 'Magic White' bereikt in bloei een hoogte van ongeveer 70-80 cm. De plant vormt rechtopstaande, vertakte stengels met een vierkante doorsnede, zoals de meeste lipbloemigen (tijm, salie, lavendel, munt...). De ovale, groene bladeren zijn zeer aromatisch en worden veel gebruikt in de mediterrane, met name de Italiaanse, keuken. Er bestaan veel variëteiten, waarvan het loof een geur heeft met tonen van citroen, kaneel, zoethout of tijm... Sommige soorten hebben paars blad.

De Witte Basilicum 'Magic White' ontwikkelt zich zelfs bij temperaturen iets onder de 15°C, in tegenstelling tot gewone basilicum. Het kan in pot of vollegrond worden geteeld, afhankelijk van het klimaat, en staat graag op een zonnige en beschutte plek. Handig om te weten: basilicum houdt muggen en de wortelvlieg op afstand!

In de keuken gaan de basilicumbladeren perfect samen met tomatensalades, pastagerechten en zijn ze onmisbaar voor het maken van pesto.

De oogst: deze gebeurt naar behoefte, bij voorkeur 's ochtends.

De bewaring: Het beste is om de verse bladeren snel te gebruiken om optimaal van hun aroma te genieten. Je kunt ze ook in een fles olijfolie doen om je dressings op smaak te brengen. Voor een langere bewaring kunnen de basilicumbladeren worden ingevroren of gedroogd, maar dan verliezen ze wel wat van hun geur.

De tuintip: Om water geven te beperken, adviseren we om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen bladeren. Deze beschermlaag houdt de grond vochtig en vermindert ook het onkruid wieden.