Veldsla Ronde Maraîchère - Vilmorin

De Ronde Veldsla 'Maraîchère' is een vroeg ras met ronde, groene bladeren die in vrij dichte rozetten staan. Het is een smakelijke veldsla die goed tegen kou kan, en is daarom ideaal voor het najaar en de winter. Zaaien van juli tot oktober voor een oogst van september tot maart.

Dit zakje zaad wordt geleverd met een monster van Veldsla 'Agathe'.

Veldsla, ook wel 'Ezelsoor' genoemd, is een klein slaatje met ronde bladeren die in rozetten gegroepeerd zijn. Het is HET kleine slaatje voor het najaar en de winter, hoewel sommige zogenaamde 'all-season' rassen het hele jaar door gezaaid en geoogst kunnen worden. Rassen met groot zaad hebben grotere bladeren maar zijn minder vorstbestendig dan die met klein zaad.

Veldsla behoort tot de Kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae) en groeit in het wild in heel Europa, tot het punt dat het soms als 'onkruid' wordt bestempeld.

Dit kleine slaatje wordt vooral rauw gegeten, alleen of bijvoorbeeld gecombineerd met kiwi en avocado of met rode biet, maar ook gekookt, zoals spinazie. De voedingswaarde is opmerkelijk; het is caloriearm maar bijzonder rijk aan vitamine C (drie keer meer dan sla), vitamine E en bètacaroteen.

De teelt van veldsla is eenvoudig, maar het zaaien moet in stevige bodem gebeuren en het is belangrijk ervoor te zorgen dat deze vochtig blijft.

Oogst: De oogst van veldsla gebeurt naar behoefte, door de rozet met een mes net boven het wortelhalsje af te snijden.

Bewaring: Het blijft enkele dagen goed in de groentelade van de koelkast.

De tuintip van de expert: Als je tot die tuiniers behoort die, zelfs in de moestuin, een beetje wanorde tolereren, aarzel dan niet om in het voorjaar een paar rozetten in zaad te laten schieten. Ze zullen zich spontaan uitzaaien en je zonder kosten of moeite wat groen op je bord bezorgen!