Rucola Astra BIO

De Gekweekte rucola is een zeer aromatische, makkelijk te kweken groenteplant. Hij zit qua gebruik tussen sla en kruid in, omdat de fijn gesneden bladeren een uitgesproken smaak afgeven. De groei is snel en hij kan het hele jaar door worden geoogst als hij tegen kou wordt beschermd. Zaaien van maart tot augustus.

De tere bladeren met de krachtige smaak worden gebruikt in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza's smaak. Het is een plant die rijk is aan vitamine C en ijzer.

De Gekweekte rucola stelt weinig eisen, hij groeit het best in humusrijke, vochtige en drainerende grond, maar doet het ook prima in gewone tuingrond.

Oogst: Het is aan te raden om de zaai uit te smeren om over een lange periode te kunnen beschikken. Je kunt hem simpelweg afsnijden tot op de bodem.

Bewaring: de rucolabladeren zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van de smaak te genieten, raden we aan hem vers geplukt te consumeren.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolabladeren, die ze bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Dit voorkomt ook het gebruik van insecticide, dat zelfs als het van natuurlijke herkomst is, niet zonder gevolgen is voor het evenwicht in de tuin.