Wilde rucola BIO - Ferme de Sainte Marthe (zaailint)

De Wilde rucola is een vaste groenteplant die zich op het midden tussen kruid en salade bevindt. Wilde rucola heeft kleinere bladeren en een pittigere smaak dan zijn gekweekte neefje. Je zult hem waarderen in een mesclun of op pizza's. Zaaien van maart tot augustus voor een oogst van mei tot oktober.

Dit zaad is afkomstig uit de biologische landbouw en wordt u aangeboden in een 3 meter lange zaaitape: de vooraf op afstand geplaatste zaden zijn aangebracht tussen twee heel dunne lagen biologisch afbreekbare vezel. Deze methode is erg handig, gemakkelijk aan te leggen en vermijdt vervelend uitdunnen.

Hij wordt op dezelfde manier gebruikt als de gewone rucola, maar zijn bladeren zijn kleiner en zijn aroma is krachtiger. De tere bladeren worden gegeten in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza's smaak. Het is een plant rijk aan vitamine C en ijzer.

De Wilde rucola stelt niet veel eisen, hij groeit het best in humusrijke, vochtige en drainerende bodem, maar doet het ook prima in gewone grond.

Oogst: de oogst van Wilde rucola vindt plaats van mei tot oktober, je snijdt hem simpelweg af bij de grond.

Bewaring: de bladeren van rucola zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van zijn volledige aroma te genieten, raden we aan hem vers geplukt te consumeren.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolabladeren, die ze bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode, terwijl het gebruik van insecticiden wordt vermeden. Zelfs insecticiden van natuurlijke herkomst zijn niet zonder gevolgen voor het evenwicht in de tuin.