Snijsla Niche Oriental Mixed

Mesclun, van het Provençaalse 'mesclum' dat mengsel betekent, is een salade samengesteld uit verschillende variëteiten, minimaal vijf voor de puristen, zoals sla, rucola, veldsla... Zeer gewaardeerd om zijn brede smaakpalet, dit kleine slaatje wordt meestal geoogst in het 'jonge scheut'-stadium en is bijna het hele jaar te eten, rauw en zelfs gekookt.

Hastige tuiniers zullen deze zaadmengsels net zo waarderen als fijnproevers, omdat ze met weinig kosten en in één zaai-beurt een mooi palet aan smaken opleveren.

Deze sla wordt 'snijsla' genoemd omdat ze over het algemeen de eigenschap heeft om na de oogst opnieuw uit te lopen, mits je erop hebt gelet om de plant niet in zijn geheel te oogsten.

De teelt van deze mengsels is eenvoudig en neemt weinig ruimte in, meestal is het mogelijk om ze te laten groeien in een bak op de rand van een balkon of in beperkte ruimtes zoals vierkante moestuintjes.

Oogst: deze slamelanges worden naar behoefte geoogst, in het jeugdstadium of bij volwassenheid. De oogst gebeurt met een mes en bestaat uit het plukken van de bladeren aan de buitenkant van de plant.

Bewaring: mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar consumeer het bij voorkeur vers geplukt om te genieten van alle versheid.

De tuiniers-tip: Aardvlooien, minuscule kevers, zijn dol op de bladeren van rucola die vaak in mesclun zit. Ze prikken bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in de bladeren. Hoewel het sproeien van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, blijft het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode, terwijl het gebruik van insecticide wordt vermeden. Zelfs van natuurlijke oorsprong is dit niet zonder gevolgen voor het evenwicht in de tuin.