Snijsla Misticanza di Lattghe

Misticanza di Lattughe is een mengsel van snijsla samengesteld uit Melde, Mosterd, Wilde cichorei, Rucola... Alle smaken van Italië verenigd in één zakje! De zaaipreiodes loopt van maart tot augustus voor een oogst van april tot oktober. Dit mengsel is zeer geschikt voor teelt in pot en voor vierkante moestuintjes.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per jaar per persoon van gegeten), komt dat zowel door haar versheid, haar knapperigheid als door haar smaak- en voedingskwaliteiten. Ze wordt rauw gegeten in salade maar ook gekookt, om bijvoorbeeld doperwtjes te begeleiden.

Bij uitstek een bladgewas, Sla is een eenjarige plant die behoort tot de grote familie van de Asteraceae. Haar Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er bestaan zoveel variëteiten dat het mogelijk is haar bijna het hele jaar te telen. Snijsla vormt geen krop en wordt geoogst naar behoefte, omdat ze de eigenschap heeft om na elke oogst opnieuw uit te lopen.

De teelt van Sla is eenvoudig, mits het teeltkalender van elke variëteit wordt gerespecteerd. Haar groei is snel en ze gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt met een mes, door de bladeren aan de buitenkant van de plant te nemen, die zal blijven groeien en nieuwe bladeren zal produceren.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om maximaal van haar versheid te genieten, adviseren wij u haar meteen na de oogst te consumeren.

De tuiniers tip: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slaplanten op een volle zon-standplaats de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kunt u ze beschermen tegen te felle zonnestralen met omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin wordt zomersla niet in rijen geteeld, maar hier en daar tussen andere planten gezet: aan de voet van stokbonen, midden tussen komkommers en pompoenen waarvan het loof voor een welkome schaduw zorgt.