Pluksla Veredes BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Veredes Sla is een eikenbladsla die in de vroege zomer volle kroppen vormt met groengele bladeren. Hij is geschikt voor teelt onder tunnel en in de vollegrond en schiet niet snel door. Deze sla zaai je van maart tot juni voor een oogst van juni tot juli.

Als sla tot de meest geliefde groentes behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar gegeten), komt dat zowel door de frisheid en knapperigheid als door de smaak en voedingswaarde. Je eet hem rauw in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld bij doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk en vochtig blijft.

Oogst: Dit doe je met een mes, door de buitenste bladeren van de plant af te snijden. De plant blijft dan doorgroeien en produceert nieuwe bladeren.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we om hem direct na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: Het ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de strijd eenmaal begint, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te weren of te elimineren: de barrière van as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot ze een alcoholvergiftiging krijgen), de koperen strips die ze zouden elektrocuteren (en ze slechts een beetje kietelen)...

In plaats van je tijd en, bij wijze van spreken, je sla te verliezen, adviseren we je om een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en het milieu vervuilen, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

Biologische of 'AB'-zaden zijn afkomstig van planten die zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers) zijn geteeld. Deze zaden ondergaan ook geen behandeling na de oogst. Ze dragen het AB-keurmerk en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.