Pluksla Speedy Mix

Mesclun, van het Provençaalse 'mesclum' dat mengsel betekent, is een salade samengesteld uit verschillende variëteiten, minimaal vijf voor de puristen, zoals Sla, Rucola, Veldsla... Zeer gewaardeerd om zijn brede smakenpalet, wordt dit slaatje meestal geoogst in het 'jonge scheut'-stadium en kan bijna het hele jaar gegeten worden, zowel rauw als gekookt.

Tuiniers met haast zullen deze zaadmengsels net zo waarderen als fijnproevers, omdat ze met weinig kosten en in één keer zaaien een mooi palet aan smaken opleveren.

Deze slasoorten worden 'snijsla' genoemd omdat ze over het algemeen de eigenschap hebben om opnieuw uit te lopen na de oogst, mits je ervoor zorgt dat je de hele plant niet in één keer oogst.

De teelt van deze mengsels is eenvoudig en neemt weinig ruimte in; meestal kunnen ze gekweekt worden in een bak op de vensterbank van een balkon of in beperkte ruimtes zoals vierkante moestuintjes.

Oogst: deze slamelanges kunnen naar behoefte worden geoogst, in het jonge stadium of bij volle rijpheid. De oogst gebeurt met een mes en bestaat uit het afsnijden van de bladeren aan de buitenkant van de plant.

Bewaring: Mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar eet het bij voorkeur vers geoogst om optimaal te genieten van de volle frisheid.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op de bladeren van Rucola die vaak in Mesclun zit. Ze prikken bij droog en warm weer nauwkeurig gaatjes in de bladeren. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, blijft het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode, terwijl het gebruik van insecticiden wordt vermeden. Zelfs natuurlijke insecticiden hebben gevolgen voor het evenwicht in de tuin.