Pluksla Nice n Spicy Mixed

Het 'Nice 'n Spicy Mixed' snijsalamengsel is een prachtige combinatie van variëteiten met een pittige smaak. Deze mesclun, die een diversiteit aan texturen en smaken combineert, komt perfect tot zijn recht in een gemengde salade of als bijgerecht. Zaaien en oogsten is het hele jaar door mogelijk.

Mesclun, van het Provençaalse 'mesclum' dat mengsel betekent, is een salade samengesteld uit verschillende variëteiten, minimaal vijf voor de puristen, zoals sla, rucola, veldsla... Zeer gewaardeerd om zijn brede smaakpalet, dit kleine slaatje wordt meestal geoogst in het 'jonge scheut'-stadium en kan bijna het hele jaar gegeten worden, rauw en zelfs gekookt.

Hastige tuiniers zullen deze zaadmengsels, net als fijnproevers, waarderen omdat ze met één zaai-beurt en tegen lage kosten een mooi palet aan smaken opleveren.

Deze sla wordt 'snijsla' genoemd omdat ze over het algemeen de eigenschap heeft om na de oogst opnieuw uit te lopen, mits je ervoor hebt gezorgd de plant niet in zijn geheel te oogsten.

De teelt van deze mengsels is eenvoudig en neemt weinig ruimte in; meestal kunnen ze gekweekt worden in een bak op de balkonrand of in beperkte ruimtes zoals vierkante moestuinbakken.

Oogst: deze slamelanges worden naar behoefte geoogst, in het jeugdstadium of bij volwassenheid. De oogst gebeurt met een mes en bestaat uit het afsnijden van de bladeren aan de buitenkant van de plant.

Bewaring: mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar consumeer het bij voorkeur vers geoogst om optimaal van zijn frisheid te genieten.

De tip van de tuinman: Aardvlooien, minuscule kevers, zijn dol op de bladeren van rucola die vaak in mesclun zit. Ze prikken bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in de bladeren. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Dit vermijdt ook het gebruik van insecticiden die, zelfs van natuurlijke oorsprong, niet zonder gevolgen zijn voor het evenwicht in de tuin.