Pluksla Navara BIO - Ferme de Sainte Marthe

De sla 'Navara' is een eikenbladsla die grote kroppen vormt met rode, zeer knapperige bladeren. Deze sla combineert alle goede eigenschappen: ze is mooi, smaakvol én bovendien resistent tegen ziekten, bladluis en doorgeschoten. Je zaait haar van augustus tot februari voor een oogst 4 tot 5 weken later.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door haar frisheid en knapperigheid als door haar smaak en voedingswaarde. Je eet haar rauw in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als bijgerecht bij doperwten.

De groente bij uitstek, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er bestaan zoveel rassen dat je haar bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en ze gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk en vochtig blijft.

Oogst: Dit doe je met een mes, door de buitenste bladeren van de plant af te snijden. De plant zal dan gewoon doorgroeien en nieuwe bladeren produceren.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van haar versheid te genieten, adviseren we je haar direct na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: De ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: een barrière van as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte bierval (waar egels zich dronken aan drinken), koperen strips die ze zouden elektrocuteren (maar die ze slechts een beetje kietelen)...

In plaats van je tijd en, bij wijze van spreken, je sla te verliezen, adviseren we je een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en het milieu, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

Biologische of 'AB'-zaden zijn afkomstig van planten die geteeld zijn zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers). Deze zaden ondergaan ook geen behandeling na de oogst. Ze dragen het AB-keurmerk en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.