Pluksla Fancy Summer Mix

Het Fancy Summer Mix snijsalamengsel is een kleurrijk, lichtelijk speels mesclun, samengesteld uit een breed smakenpalet vertegenwoordigd door Waterkers, Postelein, Rode Melde 'Scarlet Emperor', Kamille, Rucola, Spinazie en de exotische Shungiku. Zo maak je je zomersalades pas echt wakker! Zaai van maart tot september voor een oogst van mei tot oktober.

Mesclun, van het Provençaalse 'mesclum' dat mengsel betekent, is een salade samengesteld uit verschillende soorten, minimaal vijf voor de puristen, zoals Sla, Rucola, Veldsla... Zeer gewaardeerd om zijn brede smaakpalet, wordt dit kleine slaatje meestal geoogst in het 'jonge scheut'-stadium en kan het bijna het hele jaar worden gegeten, rauw en zelfs gekookt.

Hastige tuiniers zullen deze zaadmengsels net zo waarderen als fijnproevers, omdat ze met weinig kosten en in één zaai-beurt een mooi palet aan smaken opleveren.

Deze salades worden 'snij'-salades genoemd omdat ze over het algemeen de eigenschap hebben om na de oogst opnieuw uit te lopen, mits je ervoor hebt gezorgd de plant niet in zijn geheel te oogsten.

De teelt van deze mengsels is eenvoudig en neemt weinig ruimte in; meestal is het mogelijk ze te laten groeien in een bak op de rand van een balkon of in beperkte ruimtes zoals vierkante moestuinen.

Oogst: deze slamelanges worden naar behoefte geoogst, in het jonge of volwassen stadium. De oogst gebeurt met een mes en bestaat uit het wegnemen van de bladeren aan de buitenkant van de plant.

Bewaring: mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar consumeer het bij voorkeur vers geplukt om optimaal te genieten van zijn frisheid.

De tip van de tuinman: Aardvlooien, minuscule kevers, zijn dol op de bladeren van Rucola die vaak deel uitmaakt van mesclun. Ze prikken bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in de bladeren. Hoewel het sproeien van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, blijft het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode, terwijl het gebruik van insecticide wordt vermeden. Zelfs insecticiden van natuurlijke oorsprong zijn niet zonder gevolgen voor het evenwicht in de tuin.