Kropsla Sylvesta BIO - Ferme de Sainte Marthe

De kropsla Sylvesta is een snelgroeiend ras dat zeer resistent is tegen groene perzikbladluis en ziekten. Het vormt grote, stevige kroppen met glanzende, gladde en malse groene bladeren. De teelt is mogelijk van het voorjaar tot in het najaar. Zaai van februari tot juli voor een oogst 8 tot 10 weken later.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Het wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat het gekweekt is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat het bijna het hele jaar door geteeld kan worden.

De teelt van sla is gemakkelijk, mits het teeltschema van elk ras wordt gerespecteerd. De groei is snel en het gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren wij u deze direct na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is heel goed mogelijk.

De tuiniertip: De ware nachtmerrie van tuiniers, naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te weren of te elimineren: de barrière van as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)...

Liever dan uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren wij u een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor het dierenleven en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u eraan denkt uw perceel een paar dagen voor het zaaien te 'behandelen'.