IJsbergsla Great Lakes 118 - Vilmorin

De Sla Batavia Great Lakes 118 is een IJsbergsla-variëteit die prachtige kroppen vormt met donkergroene, knapperige bladeren. Deze sla bewaart goed en is bestand tegen doorschieten. Je zaait hem van maart tot juli voor een oogst van half juni tot oktober.

IJsbergsla's zijn redelijk winterhard. Ze danken hun naam 'IJsberg' aan het feit dat ze vroeger in de Verenigde Staten onder een laag ijs van de ene naar de andere kant van het land werden vervoerd.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Je eet hem rauw in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als bijgerecht bij doperwten.

De ultieme bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gekweekt is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, zolang je het zaai- en plantseizoen van elke variëteit respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, mits deze rijk en vochtig blijft.

Oogst: De oogst gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer de krop volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we je hem meteen na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakoppen in de volle zon de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen de felle zon door omgekeerde fruitkistjes over ze heen te plaatsen. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar verspreid tussen andere gewassen: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.