Bladmosterd Red Giant

De Chinese rode mosterd Red Giant is een tweejarige groenteplant van 15 tot 25 cm met een snelle groei, gekweekt voor zijn brede, golvende bladeren in een roodpaarse kleur met een pittige smaak. Ze worden geoogst als jonge scheuten om het mesclun op te fleuren. Zaaiperiode van maart tot april en augustus tot september voor een oogst 2 maanden later.

De Chinese rode mosterd Red Giant wordt al heel lang geteeld in China, Japan en India. Het loof wordt gebruikt in Aziatische gerechten, kan ook gekookt worden zoals spinazie, in boter of room, of rauw in salades voor een pittige smaak. 

De Chinese mosterd heeft behoefte aan een gift van goed verteerde compost (3 kg/m 

Oogst: Oogst de Chinese mosterd, blad voor blad, naar behoefte.

Bewaring: de mosterdbladeren moeten zo snel mogelijk worden geconsumeerd.

De tip van de tuinier: Voer regelmatig schoffelbeurten uit. Een insectengaas kan worden geplaatst ter bescherming tegen aardvlooien.