Bindsla Craquerelle du Midi - Vilmorin

De Romeinse sla Craquerelle du Midi, ook wel Craquerelle d'Avignon genoemd, is een oud, makkelijk te telen ras dat groene, knapperige en licht gebobbelde bladeren produceert, die samen een rechtopstaande krop vormen. Hij is zowel bestand tegen warmte als tegen kou en kan van maart tot augustus worden gezaaid voor een oogst van juli tot november.

De Romeinse Craquerelle wordt soms een 'vette sla' genoemd omdat hij veel wegheeft van de Sucrinesla.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar gegeten), komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat het mogelijk is hem bijna het hele jaar door te telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elk ras respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te genieten, adviseren we hem meteen na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tuintip van de expert: De ware nachtmerrie van elke tuinier, naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de strook as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot ze in een alcoholcoma raken), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (maar die ze slechts een beetje kietelen)...

In plaats van uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren wij u een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor het dierenleven en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u uw perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

.