Bataviasla Hollywood

De Hollywood-sla is een IJsbergsla die prachtige, stevige kropjes vormt met knapperige bladeren. Het is een sterke variëteit uit de prestigieuze collectie van de Royal Botanic Gardens, Kew (Verenigd Koninkrijk). Zaai van maart tot juli voor een oogst van juni tot oktober.

IJsbergsla is redelijk winterhard. De naam 'IJsberg' komt trouwens van het feit dat deze sla vroeger in de Verenigde Staten onder een laag ijs van kust tot kust werd vervoerd.

Als sla een van de meest geliefde groenten is (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak en voedingswaarde. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld bij doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, zolang je het zaaischema van elke variëteit maar volgt. De groei is snel en hij doet het in vrijwel elke bodem, mits deze rijk en vochtig blijft.

Oogst: Dit doe je simpelweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is een paar dagen houdbaar in de koelkast, maar voor de maximale versheid adviseren we om hem direct na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tip van de tuinier: Het ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de strijd eenmaal begint, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te weren of te elimineren: de barrière van as (die snel wegspoelt bij regen), de zelfgemaakte bierval (waar egels dronken van worden), de koperen strips die ze zouden elektrocuteren (maar die ze slechts een beetje kietelen)...

In plaats van je tijd (en je sla) te verliezen, raden we je aan een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenkorrels op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en het milieu, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

.