Bataviasla De Pierre Bénite BIO - Vilmorin

De Batavia-sla 'Pierre Bénite' is een ras dat grote, volle kroppen vormt met blonde, knapperige en gekrulde bladeren. Deze sla is zowel rauw als gestoofd heerlijk. Zaai van februari tot juli voor een oogst van half mei tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), dan is dat niet alleen vanwege de versheid en knapperigheid, maar ook vanwege de uitstekende smaak en voedingswaarde. Je eet sla rauw in een salade, maar ook gestoofd, bijvoorbeeld als begeleider van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat het een gecultiveerde plant is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en sla gedijt in elke bodem, zolang deze maar voedzaam en vochtig blijft.

Oogst: Dit doe je eenvoudig met een mes wanneer de krop volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we je om hem direct na de oogst te consumeren.

De tuintip van de expert: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakroppen in de volle zon de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zon met omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar her en der tussen andere gewassen geplant: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor welkome schaduw zorgt.