Bleekselderij Tango F1

De Selderij Tango F1 is een kruidachtige groenteplant van 40 tot 60 cm hoog, gekweekt voor zijn bladstelen en bladeren. Hij is zeer geurig. Het is een uitzonderlijk ras. Het blad is compact en krachtig van kleur, donkergroen. De plant heeft brede, vlezige, gootvormige bladstelen (ribben) met een zachtgroene kleur. De zaaiperiode loopt van februari tot eind mei voor een oogst 6 tot 7 maanden later.

Het is een afstammeling van een plant genaamd moerasscherm, oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Deze groenteplant werd tot de Renaissance niet als groente maar als geneeskrachtig kruid beschouwd.

De bladeren van selderij worden gebruikt als kruid in soepen, stoofschotels en om bepaalde sauzen en vullingen op smaak te brengen. De rauwe, malse, fijngesneden bladstelen kunnen een ingrediënt zijn van samengestelde salades. Selderij heeft vele goede eigenschappen; het is antireumatisch, eetlustopwekkend, bevorderlijk voor de spijsvertering, mineraliserend en bevat vitamines evenals koper, ijzer en jodium.

Selderij heeft behoefte aan een belangrijke toevoeging van compost of goed verteerde stalmest (5 kg per m²) maar ook aan kalium, bijvoorbeeld in de vorm van houtas.

Oogst: selderij wordt per hele plant geoogst door hem bij de grond af te snijden, naar behoefte. Deze selderij is gevoelig voor vorst.

Bewaring: Voor de vorstperiodes, vanaf eind oktober, kunnen de planten met kluit en al worden uitgetrokken om ze in geulen in te kuilen of in een kelder in zand te bewaren.

De tip van de tuinier: selderij is bijzonder veeleisend wat betreft water en voedingsstoffen. Zorg voor een goede grondbedekking om de vochtigheid rond de voet van de plant te behouden en voor een goede toevoeging van organisch materiaal.

.