Radijs National 2 - Vilmorin

De radijs National 2 is een zogenaamde 'maandradijs' die ronde, wit-rode worteltjes geeft die niet scherp worden.

Radijs is een redelijk winterharde, eenjarige of tweejarige groenteplant. Hij behoort tot de Brassicaceae-familie en we eten voornamelijk de rauwe wortel, maar ook de vers geplukte bladeren die soepen op smaak brengen. Er bestaan radijzen in verschillende kleuren, van rood voor de meest voorkomende, maar ook roze, wit of grijs. Over het algemeen worden ze in 2 hoofdtypen ingedeeld: de maandradijzen, vertegenwoordigd door variëteiten met een kleine wortel, en de rammenassen, vertegenwoordigd door variëteiten met een lange wortel.

Je vindt ook Japanse radijs of 'daikon', die een lange, witte en kegelvormige wortel heeft en soms als knolrapen wordt verkocht. De winterradijs heeft een grote penwortel met een zwarte, roze of paarsachtige schil. Het vruchtvlees is wit. De bladeren zijn groen en ingesneden, en vormen een compacte pol aan de basis van de plant. De smaak is veel sterker dan die van de maandradijs. Met zijn pittige smaak wordt hij gekookt gegeten, zoals knolrapen, of rauw, zoals wortelen. Winterradijs heeft veel goede eigenschappen: hij bevat vitamine C en zwavel, maar ook fosfor en magnesium. Hij is antiscorbutisch en vochtafdrijvend en wordt aanbevolen voor mensen met lever- en galblaasklachten.

Oogst en bewaring:

De oogst van maandradijs en zomerradijs vindt plaats 4 tot 6 weken na het zaaien. Door regelmatig te oogsten zodra de radijsjes gevormd zijn, zonder ze te groot te laten worden, beperk je het risico dat ze hol, scherp of onverteerbaar worden. Maandradijs of zomerradijs eet je het best snel op. Het vers geoogste loof kan worden verwerkt in een heerlijke soep.

De oogst van rammenas vindt plaats 4 tot 5 maanden na het zaaien. Oogst voorzichtig door ze met een riek op te lichten en laat ze op de aarde drogen voordat je ze binnenbrengt. Als ze in de winter in de grond blijven, bedek de bodem dan met stro.

De tuintip van de expert:

Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijs en wortelen, wat ervoor zorgt dat de wortelzaadjes van nature op afstand komen te staan. Zodra de radijs geoogst is, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. In combinatie met munt heeft radijs minder last van aanvallen door aardvlooien, insecten die van de bladeren eten en kleine, onregelmatige gaatjes veroorzaken.

Voor knapperige radijsjes gedurende het hele seizoen is het goed om de zaai te spreiden, om de 2 à 3 weken, in je tuin of in een plantenbak.